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披薩用什麼面

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更新時間:2022-05-18

 正宗的披薩餅皮是用高筋面粉。高粉做出的餅皮比較勁道。中粉做出來的沒什麼嚼頭,低粉就更不用說完全沒口感。而且低粉比中粉貴很多,高粉也比中粉貴很多,不計較嚼頭的可以用中粉。家裡平時做饅頭的粉就是中粉,也是最容易買到的面粉。高粉低粉在沃爾瑪有買。
 

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