選購花生油要注意些什麼？

一般來說，商超的花生油都沒有多大問題，看看生產日期、生產廠家就可以。個人感覺越新鮮的花生油越好吃，這不僅僅是生產日期問題，最關鍵的還是原料新鮮，市面上現在有龍大新鮮花生油，是采用當季花生壓搾的，炒菜很香。

選購花生油時應注意什麼？

（1）看標簽。
標簽上通常能直接看到花生油的加工工藝、等級、生產日期等。

（2）看品牌
挑選時盡量選擇品牌、生產廠家信譽度比較好的產品。知名品牌一般都注重產品的全方位管理，相關部門對它的監控也更加到位。所以，這類產品相對放心。

（3）看外觀
20℃以上時，其外觀是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物；20℃以下時，產品有部分沉澱、懸浮物，但這並不影響食用。
一級、二級壓搾花生油都具有濃郁的花生香味和滋味，無異味。浸出花生油的一級、二級氣味、口感良好，三級、四級具有花生油固有的氣味和滋味，無異味。