西紅柿怎樣做會更酸.有竅門嗎

您好。
不知道您是要炒菜、做湯還是涼拌
如果是炒菜和涼拌，可以擠新鮮的檸檬汁下去，酸味融合在一起，不沖突，還能提鮮；
如果是做湯，可以將西紅柿炒久一些，炒出紅湯來，再倒入水大火燒開，湯的味道就會很酸，如果覺得還不夠，可以湯做好後再加少許醋。
不明白為什麼要西紅柿做得更酸呢？想酸多放醋少放鹽就似了。有的西紅柿本身就酸。
您好。
不知道您是要炒菜、做湯還是涼拌
如果是炒菜和涼拌，可以擠新鮮的檸檬汁下去，酸味融合在一起，不沖突，還能提鮮；
如果是做湯，可以將西紅柿炒久一些，炒出紅湯來，再倒入水大火燒開，湯的味道就會很酸，如果覺得還不夠，可以湯做好後再加少許醋。
這位同仁真是與我志同道合呀，本人也是比較喜歡吃酸類食物的，所以有所了解嘿嘿
不知道您是要炒菜、做湯還是涼拌
如果是炒菜和涼拌，可以擠新鮮的檸檬汁下去，酸味融合在一起，不沖突，還能提鮮；
如果是做湯，可以將西紅柿炒久一些，炒出紅湯來，再倒入水大火燒開，湯的味道就會很酸，如果覺得還不夠，可以湯做好後再加少許醋。