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內蒙古風干牛肉干哪裡可以買到?

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更新時間:2022-05-18

 
內蒙牛肉干內蒙牛肉干又叫“內蒙風干牛肉”、“風干牛肉”、“風干牛肉干”,是內蒙古特產,被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
內蒙牛肉干源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,有豐富的營養。內蒙牛肉干選用大草原優質無污染新鮮牛肉,結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品。
內蒙牛肉干是將新鮮的牛肉在自然環境中冷凍,然後在通風環境中懸掛4-5個月,其工藝不但使肉中的水份全無,油份也散掉了,且肉質變得相對松散,香味也凝結得俞發濃厚。然後浸泡入味後再烤干即成,吃起來口味獨特。由於涼制過程損耗較大,平均6斤牛肉出一斤肉干。內蒙牛肉干具有高蛋白,低脂肪,風味獨特,更具有地方特色。

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