內蒙牛肉干內蒙牛肉干又叫“內蒙風干牛肉”、“風干牛肉”、“風干牛肉干”,是內蒙古特產,被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 內蒙牛肉干源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,有豐富的營養。內蒙牛肉干選用大草原優質無污染新鮮牛肉,結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品。 內蒙牛肉干是將新鮮的牛肉在自然環境中冷凍,然後在通風環境中懸掛4-5個月,其工藝不但使肉中的水份全無,油份也散掉了,且肉質變得相對松散,香味也凝結得俞發濃厚。然後浸泡入味後再烤干即成,吃起來口味獨特。由於涼制過程損耗較大,平均6斤牛肉出一斤肉干。內蒙牛肉干具有高蛋白,低脂肪,風味獨特,更具有地方特色。
網上最大的內蒙古風干牛肉干在淘寶的牛來香蒙古城你可以聯系他們店主的旺旺id:阿格日勒
|
|