請問老年性黃斑變性患者應在飲食中注意些什麼？

肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細菌，可用於口腔發炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。紅蘿卜紅蘿卜有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素a，維生素a可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素a，尤其是兒童在發育生長期更加需要。其實，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿卜素，不過，都沒有紅蘿卜的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿卜所含胡蘿卜素在高溫下也能保持不變，因此易於被人體吸收利用。紅蘿卜的頻色越濃，所含胡蘿卜素越多，遠遠超過其他蔬菜。紅蘿卜還有維生素c、蛋白質、脂肪和若干礦物質。紅蘿卜所含的糖，為單糖和多糖，其中的澱粉糖和蔗糖，在胃腸道中受許多消化的作用，可變成葡萄糖、果糖被人體吸收，成為人體熱量來源之一。紅蘿卜生吃甜脆爽口，可代水果；單純炒吃或配肉炖食、做飽子餡亦可；與大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。

葉黃素屬於類胡蘿卜素，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜、黃斑區域的主要組成物質，能防止眼睛的生理結構和功能變異；通過大量的實驗證實，葉黃素對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障有明顯的預防和改善效果；葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化性能，可以改善眼部微循環，改善眼部營養供應，防止自由基對眼部的氧化損傷。由於葉黃素不能由人體自身合成，只能通過膳食和營養補充劑攝入。

富含葉黃素的食物：玉米、菠菜、甘藍菜、...葉黃素是一種對眼睛非常有益的營養素。

葉黃素屬於類胡蘿卜素，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜、黃斑區域的主要組成物質，能防止眼睛的生理結構和功能變異；通過大量的實驗證實，葉黃素對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障有明顯的預防和改善效果；葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化性能，可以改善眼部微循環，改善眼部營養供應，防止自由基對眼部的氧化損傷。由於葉黃素不能由人體自身合成，只能通過膳食和營養補充劑攝入。

富含葉黃素的食物：玉米、菠菜、甘藍菜、...葉黃素是一種對眼睛非常有益的營養素。

葉黃素吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障、黃斑區退化，甚至是癌症。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。身體攝取的葉黃素分布到眼睛的兩二個部位：(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。

葉黃素是存在於玻璃體、黃斑、晶狀體等正常眼組織中的一種保護性物質，他能夠吸收進入玻璃體內的自然強光，滅活玻璃體中產生的氧自由基，提高玻璃體組織的自身抗氧化能力，防止玻璃體液化、混濁及飛蚊症的產生。

在視網膜視細胞的外層，為視網膜色素上皮細胞，正常情況下，視網膜色素上皮可吞噬清除視細胞代謝脫落的外節盤膜，由於光損傷，衰老，營養不良，代謝障礙等因素的影響，視網膜色素上皮的6吞噬能力也會有所下降，結果使未被小華的盤膜殘留小體潴留於基底部細胞原漿中，並向細胞外排出，沉積於玻璃膜，形成的堆積物即為玻璃膜疣。玻璃膜疣能使玻璃膜和視網膜色素上皮細胞發生變性，使脈絡膜毛細血管萎縮，從而導致干性老年性黃斑變性
玻璃膜疣導致玻璃膜變性破損，誘發脈絡膜的毛細血管向視網膜下長出新生血管，新生血管可破壞玻璃膜、脈絡膜毛細血管、視網膜色素上皮以及視細胞，引起嚴重的視力喪失，即導致濕性老年性黃斑變性。

老年性黃斑變性是發達國家老年人致盲的首要原因，隨著人口老齡化趨勢加快，現也成為我國老年人4種主要致盲性疾病之一。老年性黃斑變性的確切發病原因目前尚未確定，很可能是多種因素交叉反應的結果，如：遺傳、光照、社會因素、營養因素、毒物損害、免疫反應和吸煙等。葉黃素作為一種高能量藍光濾過器和抗氧化劑，可起到保護黃斑區和視網膜免受光損傷的作用。
目前市場上銷售的樂盯針對老年黃斑變性具有明顯的療效,老年黃斑變性的主要症狀有中心視力減退,視物模糊或變形,眼前黑影的出現.老年性黃斑變性引起的視力下降很容易被誤認為是白內障所致，有些早期病例在常規檢查時或因醫生缺乏經驗，都會發現不了明顯病變。因此，有些老年人認為這是人老了後的自然現象.國外研究表明，葉黃素、多種維生素及微量元素的長期、合理補給對老年性黃斑變性有干預作用，這表明老年人營養平衡對護眼起著較為重要的作用.藥物治療如抗氧化劑的效果得到證實。葉黃素是眼睛視網膜、黃斑不能缺失的主要組成物質，防止眼睛的生理結構和功能變異，是一種強效的抗氧化劑，吸收紫外線、藍光，根本化解眼睛光中毒，具有血管擴張功能，改善眼底血液微循環，促進營養物質供應。而樂盯正是這類藥物的首選,其獨特的療效功能,受到了廣大患者的一致好評。

維生素a(視黃醇)600
是視紫紅質的合成原料。視紫紅質是產生夜視力的物質基礎，如果體內維生素a不足就會影響視紫紅質的合成，就會導致夜視力下降甚至夜盲症的產生。

維生素a的缺乏可引起人的視力下降，白天感光刺眼，干澀，皮膚干燥等症狀

維生素c(抗壞血酸)
視網膜由於營養供應障礙，氧供應不足，會產生大量氧自由基，造成視細胞氧化損傷，加速視細胞的變性、破壞，使視力損害加劇，補充維生素c可以增強視網膜抗氧化能力，清除氧自由基，起到保護視細胞的作用。

維生素c具有抗氧化、抗衰老，增強機體協同作用的功能。
   維生素c主要作為酶的激活劑與物質還原劑而發揮作用。
   維生素c是多種自由基的清除劑。
   在食品中加入適量維生素c，可起到營養強化和防腐保鮮等雙重作用。

維生素b1(硫胺素)
是糖代謝過程中的輔酶，在能量代謝過程中起著重要的作用，缺乏維生素b1時視神經能量代謝受阻，會導致視神經萎縮。

  缺乏維生素b1會精力不集中、目光呆滯。
   維生素b1對促進人體正常成長和發育，保護神經功能、改善精力和視力有幫助。

維生素b1(硫胺素)
是糖代謝過程中的輔酶，在能量代謝過程中起著重要的作用，缺乏維生素b1時視神經能量代謝受阻，會導致視神經萎縮。

  缺乏維生素b1會精力不集中、目光呆滯。
   維生素b1對促進人體正常成長和發育，保護神經功能、改善精力和視力有幫助

葡萄糖酸鋅

鋅是人體內多種酶的重要成分之一。

鋅能增強視神經敏感度。

維生素a的吸收離不開鋅。

葉黃素(lutein)－－由於葉黃素是與玉米黃素（zeaxanthin）共同存在的，樂盯采用的葉黃素原料中葉黃素和玉米黃素按照13:1的比例存在。

葉黃素是眼睛黃斑的主要成份。

葉黃素是眼睛視網膜和晶狀體唯一被發現的類胡蘿卜素。

葉黃素是一種優異的抗氧化劑，保護人體細胞免受自由基的侵害。

葉黃素不能在人體內制造，必需從食物或營養補充劑獲得。

葉黃素具有血管擴張功能，可以改善眼底血液微循環，促進營養物質供應。

葉黃素(lutein)是廣泛存在於蔬菜、水果和一些花卉中的一種最豐富的類胡蘿卜素。人的眼球視網膜黃斑中富集著大量的葉黃素(lutein)，這些葉黃素(lutein)被認為有助於濾掉對眼睛有破壞性的藍光和防止自由基破壞眼睛內部的精細結構。人體不能合成葉黃素(lutein)，所需葉黃素(lutein)只能從富含葉黃素(lutein)的食物或補品中攝取。

葉黃素是人類視網膜最重要的營養成份。在眼睛視網膜的黃斑部(視力中心)，以及水晶體含有高量的葉黃素，而葉黃素無法由人體自行合成，必需由食物吸收。葉黃素(lutein)是視網膜黃斑部的重要成份，近年來在歐美醫學界用於預防老年性黃斑部病變頗有療效，對於其他如近視引起的視網膜病變也認為有效。因此近來許多近視族群都在服用lutein，包括兒童近視預防也有許多人使用。但lutein的使用必須長期服用，才能感覺得到效果。
葉黃素如何保護我們的視力？
葉黃素已被證實是一個重要的天然抗氧化劑。夏威夷癌症中心研究發現，葉黃素是抑制脂肪對過氧化作用的最有效成份之一，這種氧化發生於血中與眼睛，氧化後產生的自由基正是破壞細胞引起一連串老化退化甚至癌症疾病的元凶。葉黃素就是抵擋這些氧化後自由基的破壞，特別是在眼睛的視網膜及水晶體區域。研究顯示提高葉黃素的攝取量可以降低、延緩眼睛的老化、退化。
葉黃素可以保護我們的眼睛，減少哪些眼病的威脅？
1.老年性視網膜黃斑部病變
2.白內障
3.高度近視視網膜病變
4.糖尿病視網膜病變
5.視網膜色素變性(r.p.)
6.乾眼症
7.視神經委縮
葉黃素是化學藥物嗎？
葉黃素是天然的成份，它存在於一般的深綠蔬果中，例如：甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆等。多食這些食物就有保護眼睛的效果，而葉黃素(lutein)的近親-貝它胡蘿卜素(carotene)富含於胡蘿卜中，還有玉米黃質素(zeaxanthin)富含於枸杞中。如果您不常食用這些有益眼睛的食物，那您也可以藉由含葉黃素的健康食品或添加物來得到幫助。
葉黃素的其他功效
1.對於癌症腫瘤的預防，特別是乳癌、肺癌
2.降低罹患冠狀動脈心臟病
3.增加皮膚及黏膜組織抗紫外線功能
4.增強免疫系統
(資料來源:奇摩健康生活)
哪些人應注意葉黃素的補充
1.乾眼症狀者
2.長時間使用電腦工作者
3.眼睛容易疲勞流淚者
4.高度近視者
5.糖尿病視網膜病變者
6.退化性視網膜黃斑部區病變者
7.接受過近視雷射者
8.腎功能退化導致視網膜退化患者
葉黃素攝取量
1.正常人每天應攝取5mg(約兩個飯碗的疏菜)
2.症狀不佳者需增加攝取量,但應遵照醫師建議(一天最高攝取量可達20mg)

飲食要清淡多食富含葉黃素的食物注意用眼忌煙酒

富含葉黃素的食物：玉米、菠菜、甘藍菜、...葉黃素是一種對眼睛非常有益的營養素。

少煙酒，多補充葉黃素

1.均衡飲食，多吃水果和蔬菜，尤其是菠菜和芥藍等綠色蔬菜。2.多喝水。每天8杯水，促進廢物的排出。3.避免強光直接照射，可戴防紫外線的太陽鏡。4.經常運動，增強抵抗力。5.不吸煙。6.定期進行眼科檢查。7.定期補充針對眼睛的抗氧化營養素。

三、葉黃素治療黃斑變性具有很大優勢
黃斑變性的治療，目前現代醫學沒有特效的治療方法，臨床也常根據病程的階段，使用抗氧化劑，葉黃素和一些維生素，止血劑，以及視神經營養藥或細胞激活制劑。對脈絡膜有新生血管的及早施行光凝術，以免病情惡化。此時，光凝可以封閉已經存在的新生血管，不能阻止新的新生血管的形成，所以以上的治療大多為對症治療。葉黃素是眼睛視網膜、黃斑不能缺失的主要組成物質，防止眼睛的生理

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