誰有寶寶的營養食譜？

誰有寶寶的營養食譜？

功能補益心脾，益智健腦。桂圓，含蛋白質、脂肪等，並有維生素a、維生素b等；鹌鹑蛋，含大量卵磷脂、蛋白質；紅棗、蓮子，能寧心益腦；荔枝，含鐵、磷、果糖等，故可益肝腎、補心脾。

杏仁豆腐

配料杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量。

制法將杏仁浸泡後剝去外皮，加水在攪拌機裡磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散。炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內，待煮開後撇去浮沫，倒出一半晾涼，待用。將瓊脂粉放碗內加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內，不斷攪動，再用細紗布濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內晾涼後，凝結成細嫩的豆腐狀。把凝結的“豆腐”，用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待“豆腐”漂起時，即可食用。

功能清神益智，健腦填髓。本膳用杏仁，含脂肪、蛋白質較多，潤肺化痰，通腑潤腸；瓊脂，含豐富的氨基酸、碘、鋅等營養成分；牛奶，含鈣、鋅、磷、蛋白質、脂肪等；雞蛋，補充蛋白質、卵磷脂；白糖，是多糖。此膳組合能清神益腦，增強大腦功能，且鮮嫩甘美。

番茄魚泥

配料新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)2厘米長1塊(約30克)，魚湯2勺，澱粉、番茄醬、精鹽各少許。

制法先將新鮮魚洗干淨，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。鍋內撈出魚，去骨刺和魚皮，然後放入小碗內，用小勺背研碎。把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內煮，澱粉加水，並加入少許番茄醬調勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀停火，即可食用。

功能補腦益智，和胃健脾。本膳用魚肉，富含蛋白質，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的dha含量多於淡水魚，深海魚中的dha要比近海多，而魚中所含dha是營養大腦必不可少的物質。番茄醬富含維生素c，維生素c可使大腦反應靈活，敏捷。嬰兒常食此魚泥，能促進腦的發育，提高智力。

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