請問：糖水有多少種品種，和制作方法？多謝！

請問：糖水有多少種品種，和制作方法？多謝！

糖水款式比較多，家常點的有：綠豆沙，紅豆沙，清補涼，番薯糖水，椰汁西米露，芝麻糊，姜汁撞奶，大良雙皮奶，乍渣（從馬來引進），豆腐花，龜苓膏等等。
講究點的有：冰糖銀耳炖木瓜，花旗參龜苓膏，紅（綠）豆菠蘿新地等等。炖雪蛤或者炖燕窩都屬於糖水中高級的種類了。

放假這段時間，我總是睡到中午才起床。通常都是早餐和午餐一起吃了。但剛起床的胃口不是特好。我總是為自己做點糖水吃幾塊自己再加工過的餅干，或者烤幾塊小點心墊巴墊巴，等到晚上在正式做一餐。

廢話少說，現在讓我介紹幾款簡單的家常糖水給大家試試。

一：番薯糖水（難易度：＊）
這款糖水最容易做。就是將番薯（或稱：紅薯）去皮切成滾刀塊，放入沸水中煮至綿軟，加糖適量則可。
唯一需要注意的是：廣式番薯糖水中要放幾片姜。為什麼這樣做的原因我不清楚。這裡有沒有其他人幫忙回答這個問題呢？

二：腐竹片湯圓（難易度：＊＊）
雖然難易度給了兩星，但是也是非常容易。
這裡的湯圓其實就是其他省份的人所稱的元宵。我只用“第一家”這個品牌的湯圓－－皮薄餡大，甜度適合。其中以黑芝麻餡最好吃。（我可不是為它賣廣告呀）
先將湯圓放入沸水中煮至七程熟，將腐竹皮用手稍稍掰碎點，也放入裡面一起煮熟。加入糖適量即可。

三：椰汁西米露（難易度：＊＊＊）
這款糖水我經常拿出來獻藝，吃過的眾人都贊不絕口。（說白了，那些人很容易被我糊弄）。
原料：西米若干，芋頭，椰漿一罐
做法：
1：芋頭去皮切成小丁，待用。
2：西米有粗有細。我一般選用最小的那種。先用沸水煮西米，待西米外層開始變成透明狀的時候，將芋頭丁放入繼續煮至西米完全透明，芋頭綿融方可。
3：加糖和椰漿適量。