阿帕可、塔諾麗、加勒比、厄瓜多爾、曼特尼、阿拉瓜尼,這些的巧克力成分都差不多,請問這些具體口味有什麼區別?[回答具體加分!] 產地不同,口感不同。有的厚重,有的酸度強。 法芙娜展示會介紹可可百利委內瑞拉精選巧克力(72%可可成分) 本款含有絲絲苦味的巧克力,以水果味和酸味為其特點。
可可百利墨西哥精選巧克力(66%可可成分) 苦中帶甜,藏有隱隱甘草風味的微微酸澀巧克力。
可可百利加納精選巧克力(40.5%可可成分) 含有微微榛子和焦糖風味的牛奶巧克力。
可可百利聖.多明精選巧克力(70%可可成分)
異域風情黑巧克力,含有強烈的可可風味。
可可百利papousie精選巧克力(35.7%可可成分,23.4%牛奶成分) 富有濃郁可可特色的牛奶巧克力,含有點點焦糖干果味。
可可百利坦桑尼亞精選巧克力(75%可可成分) 強烈風味的巧克力,並含有水果和辛辣味
可可百利古巴精選巧克力(70%可可成分) 均勻的口感,濃郁帶有苦澀。
卡瑪格林納達島精選巧克力(70%可可成分) 入口帶有一絲考香草、紅茶和冰糖相混的味道。他謹慎地將酸和意醋混合,制造出酸甜相並的美味。 甜酸香味。
卡瑪馬達加斯加精選巧克力(64%可可成分) 第一次品嘗馬達加斯加巧克力,就會帶給你極大的震撼。它入口即溶,只有最優質的巧克力才會做得如此細致到位。隨即您將會依次地感受到紅茶、奶油、紅木及熱帶花朵的芬芳。 過中國人普遍喜歡吃巧克力帶有酸性口感的巧克力。 可可百利最新精選原產地巧克力-origineequateur(厄瓜多爾)和saotome(聖多美)
origineequateur厄瓜多爾精選原產地巧克力,擁76%的可可豆成份,味道強烈的黑巧克力,它不但充滿水果味,而且帶點榛實的味道。這些特點允許它結合很多不同的味覺。可可百利國際技術顧問philippemarand,推薦用這赤道地帶種植的巧克力制作entremet食譜,使其充分發揮。
saotomeoriginerare聖多美精選原產地巧克力,擁75%的可可豆成份,它含有強烈的可可味,及橡樹般芳香的黑巧克力。身為可可百利法國巧克力學院技術總監及榮獲法國1996mof巧克力大師的philippebertrand提及:「聖多美精選原產地巧克力最特別的地方是其有很多香料和茶的味道。可可、黑巧克力的甘苦味和橡樹芳香的組合給這巧克力一種特別的個性。這巧克力容許創造不同的巧克力制品和糖果。在星茴芹糖果食譜中,發現黑莓紙漿和星茴芹更能特別的帶出這巧克力中橡樹的芳香。
哈哈你會胖的!!!加油!!!!
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