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新鮮的搾菜怎麼做菜?

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更新時間:2022-05-18
市場有賣新鮮的搾菜的,綠綠的,很好看。想知道用它怎麼做菜呢?
 
新鮮的搾菜頭可以象一般的蔬菜一樣炒著吃,也可以做湯。當然,按照你的習慣來,加熱時間短就脆嫩,時間長就軟爛。還可以涼拌,切薄片或絲,用鹽殺水後擠干,涼拌。
 
做泡菜啊又簡單又好吃
 
新鮮的搾菜,綠綠的,應該用來做主菜,不該做配菜。

從市場買回來,用水浸泡一下,必須洗掉一部分鹽和辣椒粉,避免味道太濃,然後用刀切開,和已經切成片的瘦豬肉伴在一起炒,瘦豬肉片也要新鮮嫩滑。

新鮮搾菜炒新鮮瘦豬肉片,嫩嫩的,色香味美。

 

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