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夫妻肺片的做法

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更新時間:2022-05-18
我想學做夫妻肺片,請高手指教,說得具體點
 
將牛肉切成塊,與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起漂洗干淨,用香料、鹽、花椒面等各種調料鹵制,先用猛火燒開後轉用小火,鹵制到肉料粑而不爛,然後撈起晾涼,切成大薄片,備用。
2、將芹菜洗淨,切成1厘米長的段。芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。

3、盤中放入切好的牛肉、牛雜,再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌勻即成。
 

我原來胖的時候血脂不高,現在減肥瘦了,血脂高了.飲食又沒有改變? 
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