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蘿卜怎麼燒最好吃?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
蘿卜怎麼燒最好吃?
 
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我來回答你這個問題把!因為胡蘿卜是我非常喜歡的蔬菜。一直在家裡燒的。

因為胡蘿卜的主要營養成分β胡蘿卜素的吸收是要和蛋白質結合才能發揮出來的。所以燒胡蘿卜的最好方法一定是和肉類一起燒。並且煮的時間長是不會破壞它的營養成分的。

肉類中牛肉和羊肉的蛋白質含量都比豬肉要高,但羊肉比較上火,所以如果你沒有什麼禁忌的話,牛肉燒胡蘿卜是很配的。

你喜歡辣味的話,紅燒牛肉胡蘿卜,用干辣椒同煮;白炖羊肉胡蘿卜,放老姜以達到辣的口味,不要放辣椒,否則火氣太大了。


還有一種方法是我偷懶是時候常做的,就是買豬肉胡蘿卜回來切粒,入油鍋稍微炒一下,要調味,稍微重一點。然後把它們和淘好的米拌在一起,入電飯煲直接燒就好了。胡蘿卜豬肉菜飯,吃的時候可以拌一點辣醬,正是很美味的!
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"其實在我們的日常生活中,有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴,以及很多流傳下來的驗方,這些對好多疾病有輔助的治療效果,現在就簡單的介紹一些:
1、白蘿卜煲羊腩湯
取蘿卜一個,羊腩500克,生姜3片,食鹽少許。
制法:選優質大白蘿卜一個,與生姜分別用清水洗干淨,分別去皮。白蘿卜切成塊狀,生姜切成三片,備用。羊腩用清水洗干淨,切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水開,然後放入以上全部材料,改用中火繼續煲3小時左右,加入少許食鹽調味,即可食用。
本方具有補中益氣,健脾消積食等功效。也可預防皮膚干燥、皲裂、生凍瘡等。
2、蘿卜煲鮑魚
鮮蘿卜300g(去皮)、鮑魚25g,煮湯服食。隔日一次,6~7次為一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用於糖尿病的輔助治療。
3、蘿卜餅
白蘿卜250g,瘦豬肉100g,生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量,面粉250g,
制法:將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡,將面團加餡制成餅,放油鍋烙熟,作主食,可長期服用。
主治痰濕中阻之眩暈頭痛,嘔吐、咳喘,食後服脹等症。
4、白菜蘿卜湯
白菜心500克,切成碎末,白蘿卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升,加紅糖適量。
每次200毫升,一天兩次,連服三四天可治感冒
5、蘿卜酸梅湯
鮮蘿卜250g,切成薄片,酸梅2枚,加清水3碗煎至一碗半,用食鹽少許調味,去渣飲用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等症。
6、蜜蒸蘿卜
鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g,將蘿卜洗淨削去皮,挖空蘿卜中心,裝入蜂蜜,用碗盛載,隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功,適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽干、痰中帶血等症。
7、五汁飲:
甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,蘿卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升隔水共蒸熟,涼後代茶飲。每日1~2劑。可輔助治療麻疹。
8、白蘿卜燒墨斗魚
原料:白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料:鹽、味精、色拉油、高糖、澱粉
制法:白蘿卜切成菱形塊,紅、綠尖椒切塊,用溫油將蔬菜焯一下;墨斗魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後待用;鍋內放少許底油,先放蔥末、姜末,再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘,調味後勾芡,即可。
由於白蘿卜味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質,能降低血脂、血壓,非常利於減肥。
9、雙銀湯
原料:銀耳、白蘿卜、鴨湯
制法:將蘿卜切絲,銀耳分成瓣兒,放入清淡的鴨湯中小火清炖,注意時間不要過長。
功效:白蘿卜可以清熱祛痰,銀耳可以補肺氣,鴨湯性溫,三者結合在一起,是老少皆宜的佳品。針對人群:有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。
民間還常以其治療各種疾病,;例如取蘿卜汁100毫升(用鮮蘿卜制成),調勻,以溫開水送服,每日2~3次,可以治療扁桃體炎等。
值得一提的是,人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉,殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內,所以,蘿卜最好帶皮吃。當然,蘿卜雖好,但吃時也要有些注意。由於蘿卜味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒,進食不化,或體質虛弱者宜少食;蘿卜破氣,服人參、生熟地、何首烏等補藥後不要實用,否則會影響藥效。此外,由於實用生蘿卜產氣較多,對潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
用蘿卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.
紅蘿卜皮連皮切薄片,放於碗中上面放麥芽糖2-3匙,擱置一夜,既成蘿卜糖水,頻頻服用,有止咳化痰功效,對煤氣中毒者,可用白蘿卜汁連連灌服,白蘿卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血.
"
 
這個要看你的個人口味,做出來適合你的對你的口味當然是最好吃的
 
肉醬蘿卜的做法材料:長白蘿卜1根、肉餡2兩、四季豆1根、小米椒5枚、姜蒜米少許調料:李錦記生抽、李錦記老抽、白糖、雞精做法:1、蘿卜削皮切成3cm厚的段。削去上下兩圈稜角,以防煮時裂開。四季豆、小米椒切碎。2、蘿卜入水中火煮20分鐘,煮時可用竹簽扎小洞。煮至透心即可。3、油鍋下姜蒜米、肉餡翻炒,加入生抽、老抽,肉餡變色放入四季豆、小米椒碎,炒香後加少許清水煮開成肉醬。4、將肉醬淋在擺好盤的蘿卜塊上。
 
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周一:木瓜(橙色水果)

 帶著一份紅色的激情,開始一天的工作,我一定會精力充沛!今晚,不會虧待自己。忙碌了一整天,哪裡顧得上補充什麼營養啊,就做一杯“橙色心情”吧。據說鄭秀文、林熙蕾、徐懷钰等眾多美女明星都是通過食用木瓜來豐胸和減肥的。

 減肥原理:木瓜裡內含木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,通過分解脂肪可以去除贅肉。

 周二:藍莓(藍色水果)

 藍莓果富含大量超級的抗氧化物俗稱opc的花青素,被國外專家稱為“抗氧化之王”。是一種眾所周知的保護視力的水果。除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外,藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮等特殊成分,具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。

 減肥原理:熱量低,含豐富果酸,據說對減下半身很有幫助哦。

 周三:青蘋果(青色水果)
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 蘋果是世界四大水果之一。在國外有“每頓飯後吃蘋果,醫生不會來找我”的民諺。有一定的防治疾病的作用。吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量,可避免形成膽結石,對高血壓有一定的輔助治療作用。蘋果還能調節腸運動而有通便和止瀉的雙重作用。

 減肥原理:蘋果富含果膠及食物纖維,並且脂肪含量極低,但是營養卻很全面,經常被減肥者用作代餐食品。

 周四:猕猴桃(綠色水果)

 猕猴桃富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素,並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1.6克,是營養豐富,含水量大,產熱量低的果品。並素有“vc果王”的美稱。

 減肥原理:熱量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纖維的含量豐富,中醫認為,它是輔治肥胖症的果類,它利水,化痰,潤肺,健脾胃。到了一周的中間,應該給自己小小地加把油,補充較為全面的營養。猕猴桃營養豐富,是個不錯的選擇。濃濃的綠色,既養眼又養心。

 周五:番茄(紅色水果)

 番茄含有豐富的維他命c、e、維他命b群、胡蘿卜素、鐵以及鈣等15種左右的礦物質。維他命b群,能促進體脂肪的代謝、維他命c含量是西瓜的十倍,一個中等大小的番茄,便能補充一個成人一天的維他命c需要。

 減肥原理:番茄含豐富的果膠等食物纖維,讓人有飽足感。有助消除便秘及促進新陳代謝,對減肥相當有幫助。還能補充人體缺乏的維他命和礦物質。

 周六:葡萄(紫色水果)

 葡萄富含葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸和維生素b1、b2、c等多種維生素和礦物質。所含物質能補充人體能量,具有補益氣血、生津止渴、強筋骨、利小便等功效。常吃葡萄對神經衰弱及過度疲勞者,頗有好處。葡萄因為其形美味佳,而且營養豐富,歷來被視為“果中之珍”,名列世界四大水果之首。

 減肥原理:墨西哥醫學專家研究發現,女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄,既能達到減肥目的,又有益於心血管健康。韓國氣質美女李英愛每次發現自己發胖後都是用葡萄餐減肥法的哦。

 周日:香蕉(黃色水果)

 香蕉非常甜,所以常會被人誤認為熱量很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100g左右)的卡路裡只有87卡而已,與一餐的白飯量相比,只有一半一下的低卡路裡量
 

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