香腸能和菠菜一起吃嗎？

克,胡椒粉2克
教您菠菜乳酪派怎麼做，如何做菠菜乳酪派才好吃
1.將鹹派皮面團擀成厚約0.4厘米的派皮，放入盤中；
2.派皮切掉邊緣多余的派皮整形後備用；
3.菠菜葉放入加了許多鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻；
4.待冷時再從冰水中撈起，用手壓干水分並切成細碎狀；
5.蘑菇切小片備用；
6.奶油乳酪（80克）打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻；
7.倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉拌勻；
8.放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可；
9.倒在派皮上，表面撒上奶酪粉（20克），放入烤箱以200/210℃烘烤約30～35分鐘即可。

菠菜乳酪派的制作要訣：
1.蔬菜通常遇熱都會出水，菠菜也不利外；
2.因此這款派要注意的地方就是菠菜的水分要盡量瀝干；
3.以免造成菠菜乳酪餡太濕，影響烘烤及烤後口感！

小帖士-食物相克：

奶酪：奶酪忌與鲈魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。

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