煮肉時怎樣讓肉輕易離骨？

這個問題我來告訴你吧，其實很簡單，你只要把握好三點，1：火候2：調料3時間

第一點：火候，人常說，緊鍋的粥..慢過的肉。所以，火要小。

第二點：調料，要想肉好，調料不能少。煮肉要想酥爛脫骨就應該在平常調料的基礎上加：肉扣，肉桂，砂仁，畢卜，紅扣，草果和良姜

第三點：時間以兩小時為最佳

1加點山楂

2加點陳皮

3放點醋

4別太早放鹽

5慢慢炖，炖時間長著點

6不要敞著鍋炖，盡量蓋著鍋蓋

可以先將骨頭敲打下使其松軟再炖

煮時間長點

先去骨再煮吧

一斤肉放5片撲熱息痛片就哦了,但是比較坑人

長時間的煮

先把肉用鹽調和一下,再用大火煮

用冷水下鍋煮肉燒開後用小火煮

肉是生的時候把肉的身上撒上鹽，別撒太多也別撒太少了，只要適合你的口味就可以了。讓他腌制三天，腌制的時候不要動他。三天後你拿來看上面肯定有些毛的，那樣沒事你也不用害怕。然後你在清洗一下。我一般都用酸菜噸這個東西的，很好吃，。等你吃的時候這個肉咬一下就下來了

在肉中切開不要全部切，後，拿去煮，骨頭就出來了

小火慢煮就行

放醋

用蒸的方法最好xaln

直接拿小刀把肉削下來不就行咯。

用水過一下，大概2、3分鐘吧！