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蘑菇都能敖制什麼醬 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
蘑菇醬，其特征在於它由蘑菇丁、豆瓣醬、調味料、水組成，按重量百分比它們各占如下比例：蘑菇丁5～50、豆瓣醬10～50、調味料1～10、水15～40。 蘑菇醬及其制造方法，它由蘑菇丁、豆瓣醬、調味料、水組成，按重量百分比各占如下比例：蘑菇丁5～50、豆瓣醬10～50、調味料1～10、水15～40。將鮮蘑菇放在熱水中燙漂，濾水後絞碎，加入其它原料攪勻後烹炒，再用小火炖煮，冷卻裝入容器密封後滅菌即可。如是干蘑先粉碎再用水浸泡使其軟化，加入其它原料攪勻裝入容器內密封滅菌。本發明的產品具有口感好、風味獨特、保質期長的優點。還具有制造方法簡單、制造周期短、狀態、口味易調整的特點。 |
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