請問怎樣才能把生雞蛋腌成鹹的?

我在家裡用生雞蛋擦上酒,滾上鹽想把它弄成鹹的,可是放了幾天後,它還是不鹹,請問誰知道怎樣把生雞蛋腌成鹹的?

樓上說的差不多,只是好相不用那麼久吧.我記得我們家淹45天就鹹了.不過我家用的是溫鹽水加火灰（就是家庭燒柴的灰）.火灰要把雞蛋全部埋起來才行.淹出來的決對比樓上說好吃.

1.把雞蛋洗淨，用清水，勿含有油份；
2.找一個瓦罐，用清水洗淨；
3.將瓦罐中放入1/3水；
4.將兩袋包裝含碘鹽導入水中；
5.將雞蛋慢慢一個一個放入瓦罐中；
6.找一個無漏洞的塑料布沖洗干淨；
7.找一根細繩，將塑料布蒙在瓦罐口上，保證密封不漏氣；
8.將瓦罐抱到室內陰涼處，擱置三個月；
9.三個月後，雞蛋即變鹹了；
注：每次撈雞蛋時，用專勺，不帶油；
雞蛋擱置越久越好吃，一般一年為宜。
呵呵。。。這在家我媽經常做，對我來說，小菜啊。。。

一般我們這腌鹹蛋是這樣的，用一些干淨點的泥（含雜質少，最好先篩選一下），放到容器裡，然後用鹽配置好的濃鹽水倒入容器中攪拌均勻（鹽水最好多一點，否則時間一久就干了），最後把蛋埋在泥水中，把容器封口，等幾個月就可以了
ps：要腌鹹蛋不是那麼快的，要等長一點時間，否則腌出來還是不鹹的

我們當地的做法是：
1、准備好雞蛋和干燥的壇子
2、將花椒大茴等在水中煮開，將水放涼
3、以煮過配料的水和泥，最好是紅泥
4、將雞蛋洗淨後用上面3的紅泥包裹好，
在泥上撒上鹽。
5、把雞蛋一層層碼進壇子，每層上再薄薄的撒上鹽，
除了雞蛋和泥，不加一點水，封好壇子的蓋放於室內陰涼處
6、等吧，慢慢就好了

ps.用水泡的鹹雞蛋嗎？送我都不吃，太難吃了。。。