重慶麻辣燙和四川麻辣燙的味道一樣嗎？有什麼區別？

1火鍋是大名，屬於官方稱呼，估計全世界的人都知道重慶火鍋，麻辣燙是算是小名，主要流傳與成渝兩地民間。
2火鍋是從形式上進行的定義，火上加一口鍋，直觀的眼見。麻辣燙是從內容上定義的，既又麻又辣外加燙，屬於入口感受。
3麻辣燙是火鍋的簡版，也可以叫小火鍋，是火鍋形式的簡略，任何可以叫作菜的物品都可以拿一竹簽串起，又有叫串串香的，總之，麻辣燙是火鍋的娛樂版，將勞動人民的飲食智慧發揮到了極致。
4雖說都是被劃入江湖菜的范圍，但火鍋怎麼也算是江湖中的女俠。一群人圍著一口永恆的鍋，就著山城啤酒花，上天入地地侃著，對這個圍坐的姿勢有眾星捧月的擁戴。麻辣燙則象剛下海的小家妹，總是在背街的小巷，一圈臨時圍攔將場合扯起。一般來說生存下來的攤子老板都異常親切的，價格也實惠。來吃的多是三三兩兩的小組合。沒有了過多的講究和經濟壓力。麻辣燙也同樣溫暖了食客們的胃和無數寒冷的冬夜。
5火鍋適合大規模的朋友聚會，麻辣燙則更適合戀愛關系穩定的情侶或者是夫妻，在一次又一次自助挑選菜品的運輸途中，讓愛殷勤地釋放。
其實，我想吃火鍋和串串的最大區別，在於火鍋相對而言比較正式，一個人去吃，身上帶個幾十元，吃下來也不過兩三個菜，還吃得打月打月的。但吃串串就不同了。就算包包頭只有幾塊錢。除開油碟兩三塊錢，一根簽簽兩角錢（據說好象現在漲到四角錢了），十根簽簽也不過才兩塊錢，但卻可以吃它十個菜了哦。呵，如果再花三塊錢來瓶啤酒，不超過十塊錢，就可以好好喝它一哈兒了哈。呵呵。
當然兩者的味道還是有區別的。火鍋以味重油厚香味足而得到顧客，麻辣燙的味道比起來就差遠了，只能是差強人意，從街頭上那些離火鍋味近一點的麻辣燙的生意都比較火爆的原因，豆可以曉得麻辣燙大多數的口味是啥子了。