我們這有一家賣臭豆腐的,生意特別好,而且是好了很多年的了。不過,你要是嚴格說起來他做的根本就不是臭豆腐,但是大家都還是願意吃,因為做的很特別,我不是老板,只是經常光顧,大概跟你說說,你看有用沒把。
他就是把豆腐准備好,切成的小方塊大概厚是一厘米多點。長寬大概4,5厘米。很多很多准備好,炸出來以後,一份4塊豆腐,然後剛炸好的豆腐金黃色,外焦裡嫩,澆上一種他自制的醬汁,很好吃,這種醬是深黃色的,有辣椒,不過不多,因為並不是大家都喜歡吃辣麼,有蒜,還有孜然等香料,這是我吃出來的味道,他應該還放了醬油,和豆瓣醬,黃醬,甜面醬之類的醬,自己調制的,我覺得你也可以試一下,這樣一來別人以後也不會知道你是怎麼調的這個味道,你的生意好了,別人也搶不走啦~
不過,我在說一下,我說的這個不是臭豆腐,是一般的豆腐。不知道對你有沒有用,你看看吧~~
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