海南的海南雞飯好吃嗎？

材料
：整雞一只、蔥段、姜、大米、鹽

做法：

1、將蔥段和姜塞到雞肚子中，然後將整雞放到湯煲中煲一個小時，將雞拿出放入冰水中冷卻，這樣做是為了讓雞肉更鮮嫩，雞湯盛出待用。

2、起鍋倒油，油熱後炒姜末，接著把米倒入炒制2分鐘拌入鹽再翻炒，然後放入電飯煲中，放入剛剛煮好的雞湯，湯的量比我們往常焖飯一樣多。

3、將雞切片與米飯同食。正宗的海南雞飯還要配上新加坡的黑醬油和辣椒醬，因為在國內買不到，所以就換做國內的醬料食用也是一樣的！

4.享受美味，很好吃的！

你好，好吃的

海南雞飯是一道雞肉飯的菜餚，起源於中國海南島，但於馬來西亞和新加坡發揚光大。

歷史

海南雞飯起源於中國海南島的文昌雞。當地人會以白切雞的做法，同時配以雞油和雞湯烹煮的米飯。二十世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡及泰國等地發揚光大。

煮法

海南雞飯的海南雞，會以食鹽、香料和雞湯烹煮至九成熟，以保持肉質嫩滑，再將其冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質。飯則以之前使用的雞湯烹煮出來的，成為雞油香飯。吃海南雞飯時，通常佐以黑醬油、薑茸及辣椒醬。

這是與食物或飲品相關的小作品。你可以通過編輯或修訂擴充其內容。