怎樣“吃”能增強免疫力？

命每日一顆，以防止壓力荷爾蒙大量分泌，增加身體負擔
?食補舉例：
豆漿蛋花
材料：雞蛋1個
 豆漿1杯
作法：1.豆漿用小火煮至稍滾
 2.將蛋打勻，倒入豆漿中，邊倒邊用杓子輕輕地攪拌，使蛋花呈現如白雲般的膨松狀即可關火食用 

喝綠豆水提升免疫力預防登革熱
最近登革熱疫情緊張，不少住在高危險區域的孕婦，紛紛詢問有沒有不用藥物，自然食療，就可以提升免疫力、預防登革熱？ 
登革熱（昔日稱為天狗熱）就像病毒性肝炎，沒有特效藥，必須藉著免疫反應的抵抗力，自己緩解，所以在臨床治療上，原則是症狀控制，及並發症的預防為主。在此，推介一個便宜、簡單易做的提升免疫力食療方法：
成人以每一公斤體重為基礎，換算兩公克洗淨濾乾的綠豆，每一公克浸泡水量16cc。浸泡用水，一定要用煮沸過的冷開水，不要偷懶直接用礦泉水取代。將換算好的浸泡綠豆水一次裝入密閉容器，置於冰箱冷藏室，每隔三小時，均勻搖晃一次，十二小時後取出，將水倒出分裝成100cc小瓶數瓶，剩下綠豆依然可煮成一般綠豆湯。飲用的方式為：任何時間，想喝的時候，取出100cc放於床邊，不用枕頭平躺約二十分鐘，閉上眼睛，按摩雙耳前後，手臂，調勻呼吸約二十下，起身，緩緩喝一口綠豆水，含在口中稍溫後，再慢慢吞下。以上是一天的份量，要每周連續喝三天，持續四周。孕婦的體重算法則以懷孕三個月以上計，但孕婦本人不可吃浸泡過的綠豆。
依本草綱目記載：綠豆可以潤皮膚、壓熱解毒、治煩熱風疹、利尿止渴、補益元氣、和調五髒、安精神…。因此，夏天容易疲勞、中暑的人，也可依此方來預防中暑，對b型肝炎帶原者，也有提升免疫力的作用。唯綠豆性寒，低血壓、低體溫、貧血、有內髒下垂症狀的人，就不宜飲用此方。

香菇、蘑菇有免疫抗癌作用
在自然界中，現存的真菌約有25萬種，已被研究的有8000種左右。在國傳統藥用及試驗已知的有藥效真菌約400多種。目前，具免疫抗癌性能的真菌約50多種，這其中6種已運用在人類癌症。由於篇幅所限，現先介紹香菇和姬松茸（蘑菇）。
香菇在真菌系統中的分類為：真菌界—擔子菌亞門—層菌綱—傘菌目—口蘑科—香菇屬。香菇由營養菌絲體和子實體兩部分組成。香菇子實體全可食用，於香菇有獨特香味。
香菇的化學成分包括糖類、脂肪、粗蛋白、粗纖維、水分、灰分、鈣、磷、鐵、維生素等多種物質。其抗腫瘤成分有香菇多糖。
降血脂成分有香菇勝、香菇嘌呤、香菇腺嘌呤及腺嘌呤衍生物等；香菇的抗病毒成分有雙鏈核糖核酸（disrna）為干擾素的誘發劑。
香菇多糖lc-1、lc-33對小鼠s180、u14、肝癌均有抑制作用，並用放、化療有增強抗腫瘤作用，對小鼠肉瘤抑制率達98％。香菇多糖對小鼠自發性乳腺癌有抑制效能。實驗顯示，香菇多糖的抗腫瘤作用與增強機體細胞免疫功能關系密切。
姬松茸在真菌系統中的分類為：真菌界—擔子菌亞門—蘑菇目—蘑菇科—蘑菇屬。姬松茸（磨菇）產於北美南部和巴西、秘魯等地。20世紀60年代日本引進並成功栽培。90年代傳入大陸，人工栽培也獲成功。近年來多方面研究，發現姬松茸含有多種抗腫瘤活性物質，因而在日本掀起食用熱潮。
鮮姬松茸子實體含水分85～87％。脫水乾物中，含粗蛋白40～45％，糖類38～45％，纖維質6～8％，粗灰分5～8％，粗脂肪3～4％。姬松茸蛋白質含有約20種氨基酸，總量為19.2％，其中人體必需的氨基酸含量占9.6％。姬松茸所含微量元素也很豐富，主要有鉀、磷，其余為鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等，還含有b1、b2、d2前驅（麥角甾醇）。
姬松茸經動物實驗證明，其抗癌物質有以下幾類：1.多糖類；2.核酸；3.甾醇類；4.脂肪質；5.食物纖維；6.外源凝集素（lectin）。姬松茸除具抗癌活性外，還有降血脂、抗凝血、預防心血管病和提高機體免疫功能。
香菇、蘑菇等食用菌中的多糖成分可提高機體白血球和紅血球的免疫功能。黨小軍等觀察了香菇和蘑菇對30例消化道惡性腫瘤（胃癌12例、食道癌10例、直腸癌8例）病人紅血球免疫功能影響，結果發現，香菇和蘑菇不僅對消化道惡性腫瘤病人紅血球免疫功能有增強作用，而且能調解血清中紅血球免疫調節因子，能使雜亂的紅血球免疫調節功能維持正常，因而在臨床治療上有一定意義。
香菇、蘑菇是重要的食用菌，更是良好的免疫增強劑和抗癌劑，具有廣闊的前景。

其實有些保健品還是很有效果的，你可以上這個網站看看，
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，可以學到不少東西的。

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。免疫力低下的身體易於被感染或患癌症，樂觀的心態，充分的休息和睡眠，恰當的運動，正確的營養保健都有助於人體獲得健康的免疫力。很多營養保健品都可以提高人體免疫力。怡生坊營養保健品商城有很多保健品具有增強免疫力的功效。
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