血脂高的人飲食上應怎麼注意？

或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清炖雞塊(雞塊100克)。
全日烹調用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)
問:高血脂的患者在日常生活中應該注意什麼呢?
高血脂的患者可以注意以下幾個方面,用以降低血脂:
降血脂處方一飲食清淡，少吃油膩。
降血脂處方二多吃水果，
降血脂處方三增加體育鍛煉。
簡單起來一句話：一定要減肥
問:具體來講,血脂高的患者在飲食上要注意什麼？
飲食是一種非藥物治療的方法。高血脂的患者首先來講，要堅持一個合理的飲食，堅持低膽固醇營養平衡的飲食。應多吃一些富含蛋白質及不飽和脂肪酸的食物，像瘦肉、禽肉、魚、蝦、豆類、豆制品、谷類、水果及蔬菜等。這樣的話就可以降低血脂當中的成分，還有應該少吃一些肥肉、奶制品、蛋黃、腦、肝、腎及腸等動物內髒。這些東西就膽固醇的濃度比較高，另外還要少吃甜食。
問：血脂高一定要戒酒嗎？
病人要戒酒，尤其血脂高的病人，一般健康人的話，我們叫戒嚴限酒，對於高血脂的病人，還是要不飲酒，因為酒精的攝入量多對血脂還是有影響的。
問：血脂多長時間檢查一次才合適？
當檢測出高血脂的時候，我們希望病人健康生活方式干預，我們建議病人四到六周去查一次，監測兩到三個月，如果這個血脂趨於正常了，以後可以三到六個月復查一次，如果還不達標，需要加上藥物治療，藥物治療以後我們也建議病人要四到六周監測，達標以後三個月到六個月的監測時間。
如何簡易消血稠
對於血液黏稠度增高者，醫生強調飲食宜清淡，戒煙忌酒，適當參加體育運動是最治本的療法。有人主張簡單易行的有效方法是早、午、晚各飲一杯淡鹽水或涼白開水，特別是在血稠發生率較高的夏季，飲水就能收到預防功效。更有人勸老年人應養成不渴也喝水的習慣。還有研究認為，飲茶有抗凝血作用；黑木耳有溶血作用，長期飲用和食用可防止血栓形成。此外，玉米、大豆、黑豆、大蒜、姜、洋蔥、山楂、牛奶等都有不同程度的降血脂、抑制膽固醇合成、降低血液黏度的作用。臨床觀察表現，諸如維生素c、維生素e、阿斯匹林、潘生丁、復方丹參等藥物都具有改善血管功能，增加血液流速，抑制血液凝集和溶解血栓等作用，可在醫生指導下服用。
臨床中，有一些老年人本身沒有器質性疾病，可總感頭痛腦漲，稍微勞動就胸悶、心慌、氣短，終日萎靡不振，老想睡覺，有時還有視物不清、站立不穩的現象。這種人經常會被檢查出血液粘稠度高，簡稱“血稠”。
過度吸煙、飲酒，可致血稠，所以喜好煙酒的老人，早晨起床後和晚上就寢前，應喝上一大杯白開水，這樣可降低血稠度。平時還可多喝茶（特別是綠茶）。
生活不規律，長時間精神緊張或心理壓力過重，也容易導致“血稠”，故平時應養成良好的生活規律，並保持心情愉快。另外，散步、快走、慢跑、太極拳等“溫和運動”，也有助於加速體內脂質代謝，降低血調度。
血稠患者平時飯菜宜清淡，多吃些粗糧、綠葉蔬菜和瓜果，如黃豆、黑豆、玉米、燕麥、荞麥、牛奶、生姜、大蒜、洋蔥、黑木耳、香菇、山楂、檸檬、西紅柿、紅葡萄、香芹、螺旋藻、胡蘿卜、蘋果和猕猴桃等。
這些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防止血栓形成的作用。動物脂肪（特別是內髒）和甜食能加重“血稠”，故應少吃。

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