full,full-bodied(厚度十足)——丹寧,酒酸及酒精濃度控制非常好。強勁有潛力。 grapey(葡萄味)——一般普通酒,具有簡單的葡萄味,無深度。 greenpeppers(青椒味)——形容稍為刺鼻的青草味。 green(草青味)——青色植物味的統稱。 grip(堅實)——組織精密,口感厚稠,用來形容波特酒和特別強勁的紅葡萄酒。 hard(堅實)——形容高丹寧和酸度的年輕紅酒。 harmonious(協調)——各方面非常平均,完美的酒。 harsh(粗曠)——形容酒有強勁的丹寧和酒精。 herbal,herbaceous(藥草味)——青草味,藥草味。 honey(蜂蜜味)——蜂蜜味常出現在甜白酒中。 inky(像墨水般地深色)——深紅色。指酒的顏色深紅,像墨水般地深色。 jammy(果醬味)——果味濃縮,美國金芳黛常有這樣情況。 juicy(果汁般)——贊美詞,形容該酒果味豐富而順滑有感受。 leadpencil(鉛筆屑味)——很多波爾多紅酒都有鉛筆屑味,尤其是波勒產區的酒。 leather(皮革味)——陳年老酒很多時候有皮革味。特別是在橡木桶內陳年的酒,如西班牙的利奧哈。
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