用微波爐做菜有哪些害處?

於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能
量，不利於健康。讓我們來看一看其它研究的結果……

蘇聯的研究

前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在kinsk的無線科技研究所進
行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴重的健康問題。結果，蘇聯
於1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表
了全球警告，指出微波爐和其它微波設施對環境和生物健康的危害。在美國，俄利根波
特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。

蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶
類、谷物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃
微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統計數據表
明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。

蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60
％至90％，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白
質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙
的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現象。維持正常的細胞膜電
解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦
損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。

litalee博士

litalee博士是《微波輻射對健康的影響——微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目
的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹饪的食物會產生有毒和致癌
的附加物。lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患
者很容易得模寫癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。
結論

我們必須記住三件事。第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物；第二，食物
的營養價值嚴重流失；第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食
物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，
永久性腦損傷，甚至還有心髒病。了解以上所有的事實後，很難想象還有人願意繼續吃
微波食品。為了避免所有微波食品，當你在餐廳吃飯時，最好問一下有什麼你點的菜是
在微波爐裡加熱的，如果有，就不要點。從你看到這些消息開始，我建議你拔掉微波爐
的插頭，再也不要用了。

如果你看到這篇文章，趕快作一個決定，是否要繼續用家裡的微波爐。作者不是危言聳
聽，我曾經有一段時間，因為工作忙，幾乎每天都吃微波食品和速食品，包括速凍的包
子饅頭，盒飯，以及很多速食產品，水餃，方便面，罐頭食品等等，很少吃新鮮的蔬菜
和水果。我的健康狀況很不好，經常感冒喉嚨痛，頭暈頭痛，感到疲勞，沒有精神，一
到下午就想睡覺，情緒不穩定，我的飲食習慣不好是一個很大的原因。

如果你家裡已經有微波爐，捨不得不用，那你要算一筆賬，一個微波爐最多幾百塊，不
用也就是浪費幾百塊。但是，把身體吃壞了，天天沒有精神，動不動生病，甚至容易得
癌症，那才是真正的不劃算！

來自營養學家的聲音】
今年的《美國食品科學》中記錄了這樣的實驗結果：微波爐烹饪方法比傳統烹饪方法維生素c損耗減少20％，維生素b1損耗減少40％。
我國食品衛生監督部門以前也作過類似的檢測分析，卷心菜經微波爐烹饪，維生素c的損耗率為4.76％，而傳統烹饪方法導致的損耗率卻為19.04％。另外，食品中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波爐烹饪蹄骨旁，八種必需氨基酸為微波加熱前的98.6％。
對於最近國外文章所提出的微波加熱後的食品有害人體的看法，上海市營養學會理事長柳啟沛和名譽理事長史奎雄都表示我國對微波用於日常飲食加熱、烹調這一細微領域都沒有專門的研究。但有關專家一致認為，得出普遍性的結論一定要有根據，一是資料和理論依據，二是更重要的實驗。
【來自微波專家的聲音】
中科院生物物理所研究員、輻射生物學專家曹恩華認為，首先應明確區別兩點，即微波輻射的影響同微波爐加工食品對人的影響。微波輻射對人體的危害有大量證據證明，是確定無疑的；但可采取適當保護措施；而經微波爐加工的食物食物

微波爐做菜最大問題如下：

第一微波爐消毒殺菌功能不好，不能完全殺滅細菌，所以醫院目前都不使用微波爐消毒。

第二微波爐盡管加熱效果比較好，但是少了使用炒菜鍋做菜的調味汁滲透加上復合調味的化學作用，做菜不是特別可口。

第三微波爐對於炊具要求高，使用的瓷碗往往到了一段時間就會龜裂，對餐具消耗比炒菜鍋要大。

第四微波爐為了方便加熱，對於擺放食物要求多，而且汁液不能完全滲透食物，做起來味道不均勻。

第五微波爐目前加熱食物水分喪失比較快，容易發干，加水又導致食物上干下窪，口感極不舒服。

唉,公說公有理,婆說婆有理.反正我就熱個剩菜飯.

微波爐的嚴重危害真相—你知道嗎？！

微波爐對家庭非常實用，家家戶戶幾乎每天都離不開，既衛生，又方便。咱們家小阿姨長得俊，但做飯菜是個行家裡手，其中一個手藝就是會使用微波爐做菜。出於好玩，我們看著學做了多次，就是沒有她做的好吃好看。咱們哪裡會知道微波爐做飯菜竟有如此危害呢？
說真的，對科學迷宮，簡直把大伙兒弄糊塗了。一會兒這樣說，一會兒又那樣說，咱們無所適從，不知聽誰的好。

首先令我們好奇的是：何以微波爐會有害？倘若有害，為什麼政府不回收呢？
有個很有意思的比喻，或者可以比擬這個情況：當你將一只青蛙扔進一個開著大火的熱鍋時，它會立刻跳走，但如果你把青蛙放入冷水鍋中用一根蠟燭慢慢在鍋底燃燒加溫，剛開始時，青蛙並不覺的有任何燙感，但逐漸等到它覺的熱了，想跳走時他的腳已被熱鍋黏住，再也無法跳走。如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那只青蛙，什麼時候會被黏住？或許是明天、明年，更可能你已經被黏住了，只是你自己不知道。總之，只要用微波爐你就一定會被黏住！
在醫院中給病人輸血，需將從冰箱中拿出的血加至溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，輸進人體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。有關微波爐所引起的各式傷害，前蘇聯人作了許多研究，例如：
(a)肉類微波後會產生一種致癌物叫d-nitrosodienthanolanines。
(b)微波過的牛奶、水果、麥片中的氨基酸轉化為致癌物。
(c)蔬菜微波後，會將植物生物鹼(plantalkaloids)轉化成致癌物。
有人問：如果微波爐有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的傷害，不是短時間內立即可看到，需若干年以後才顯現出來。而在資本主義和市場經濟環境下，一切研究以利益為前導，對無利可圖的事，是沒有人去作研究的。在美國這個以科學掛帥的國家，最優秀的人才都做了工程師，只講究效率、效果，卻不去管後果、長遠影響。在美國，癌症也比其它國家領先，高居第一位，而為保護大眾利益作研究的團體幾乎沒有，都是在為大公司牟利而研究。相比較，在英國社會學系都是最優秀的精英分子,稍次者才去當工程師。由於當政者資歷、文化背景的差異，在美國，為公眾利益而不求牟利的研究是無法和其它一些國家相比擬的。
根據前蘇聯、德國、瑞士等國所作的“微波爐對人體危害”的研究，發現許多負面結論：
(01)它破壞腦組織。腦的傳播是*磁波，長期食用微波爐處理過的食物會中和腦磁波，使腦退化、磁波短路。
(02)微波食物除了含有致癌物外，還會產生一堆不能被身體吸收利用的不明副產品。
(03)長期食用微波爐食物會使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
(04)微波爐食物的副產品會長期而永久性的殘存於人體內。
(05)微波食物中的礦物質、維生素及營養大量減少，或改變成致癌物或轉變成不能被身體分解的合成物。
(06)微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質改變成會破壞人體健康的自由基。
(07)微波爐食物能引起胃癌，研究發現，有些胃癌及腸癌，皆與常吃微波爐食物有關，這或許解釋了何以美國人近些年來患直腸癌的比例增加如此迅速。
(08)長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
(09)長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
(10)攝取微波爐食物將使記憶退化、精神不集中、情緒不穩定、理解力降低。
怎麼辦？遠離為妙！

後記

嬰兒專用奶粉盒上說明文字明白寫出：絕不可用微波爐去煮熱，因為它將破壞所有的營養。

其實也沒什麼害處…就是方便啊！但是在微波爐加熱過程中最好離遠點，因為在加熱過程中微波爐會產生微波對人體是有害的，由其是內銷機…出口的好點

公說公有理,婆說婆有理沒有害處主要是營養喪失

美國，90％以上的家庭擁有微波爐。建築工人通常都會在新房子中安置微波爐，幾
乎每家餐廳也少不了一個微波爐。微波爐既快又方便，經濟實惠，是現代快節奏生活的
理想烹饪工具。但是，微波爐唯一的問題在於——它們對我們的健康極具危害。任何一
個有理智的人，如果他知道其中的危害，絕對不會再吃微波烹饪的食品了。顯然，只有
極少數人完全明白這些危害，也沒有人急於把這些危害告訴大家！讓我們來看一看微波
科技所存在的一些問題：
微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外
線、紫外線以及無線電波、x射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和光譜中
一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個
區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。
讓我們來看看微波爐是怎樣烹饪食物的：所有的電磁波每經過一次電波周期，就會從正
極變為負極。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負極，因此當水接受正負交
替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團
轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋
轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。

人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的質量檢測機構只關心微波爐
是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些質量檢測機構從未質疑微波食品本身是
否安全。

1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫
normalevitt的婦女的家人為她的誤死起訴。norma去醫院進行髋部更換手術。手術很
成功，但norma卻死了。norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫的。這是第
一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。
如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的毒性，那麼我們用更
高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱
那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下
不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這裡。食物的分子
結構發生了改變，產生了人體不能識

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