江西有哪些特產？

詳細一點哦。謝謝每一位回答的親。
贛菜滋味

一個菜系，代表一個地方的風味特色，一個地方風味，代表當地人們的飲食口味。

中國地大物博，各地氣候和人們飲食習慣不盡相同，各省區人們都有其特殊的口味偏愛和要求，如山東、東北多喜鹹，江蘇、浙江多喜甜，山西、陝西多喜酸，四川、湖南多喜辣，正

所謂：一方水土養一方人。同時，這些飲食口味的偏愛是形成地方風味特色的根本原因。

江西簡稱贛，江西菜又稱贛菜。它的形成有其社會、經濟、文化、物產資源各方面因素，氣候環境、飲食習俗更是其主要因素。江西，位於長江中下游南岸，四季氣候為春多梅雨、夏炎熱、秋干燥、冬潮冷。山區地帶更為濕潤，由於特殊的環境氣候所致，江西人的飲食習慣中也是多喜香辣和偏愛鹹鮮，口味注重濃郁，菜肴形成的特色頗具鮮明。贛菜菜品品種多樣，贛菜調味豐富多采。它的調味和其它地方菜肴一樣，也是充分利用當地調味用料，在菜肴烹制過程中，巧妙配合，使不同的調料相互擴散，相互滲透，並融為一體，產生滋味。同時，利用各種調味料的特殊成分及其相互作用，加以調和，達到清除異味，突出正味，豐富口味的效果。同時贛菜也不忽視加熱中和加熱前、加熱後的輔助調味、補充調味，基本做到口味定標准，投料按比例，投料時間恰到好處，投料次序分明適當。贛菜的調味有其自身的內在規律，又有其調味的基本格局，產生的贛菜味型獨具特色。贛菜的菜品味型較多，稱得上多姿多采，其大致可劃分為原汁原味型，復合味型和特殊味型三大類，其中尤以三杯味、家鄉味、多味、姜茶味、桔香味最為突出。

進入現代餐飲消費市場後，烹饪行業發展迅猛，伴隨著全國眾多的風味菜點進一步在各地的交流、荟串、融合。贛菜也處在不斷的探索、創新、發展之中、力求調味的技法、技巧和新型口味的贛菜不斷開發，在注重不失傳統特色的基礎上，一改過去菜肴口味的偏鹹、多油、重色、重芡的格局，正朝著符合現代餐飲消費領域、適合當地人們飲食習慣、適應各消費群體的口味要求發展。如果說烹饪是藝術，那麼烹制菜肴的調和滋味則是藝術中的精髓。用江西烹饪原料結合新工藝，取新型調味用料，大膽、創新、改良制作的諸多新味型特色菜品，是現今贛菜的一大突破，如：用水發刺參作主料的"龍馬精神"、雞腳筋烹制的"醬炒鳳筋"、廬山石雞蒸制的"荷香石雞"以及"爽爆雞心球"、"紅焖地虎"、"美極鴨咀"、"豉油蒸鳙魚頭"、"xo醬炒米粉"等，炸、溜、爆、炒、蒸、燒、焖的創新菜式都具有制作新穎、以味為重的特點，並形成了當地調料與外埠調料互相作用的新型復合味菜式，尤其是一些獨特口味和特殊菜肴調味醬汁的綜合運用，使之贛菜口味更為豐富。這些新味型菜式，業內人士稱之為"迷宗新味型"，其菜式色、香、味、形在創意、風格上均得到一種品味的升華，格調的提高，使之贛菜呈現出頗具新潮的風貌。就個人認為，今天的贛菜，遠不同過去傳統意義上的贛菜，它歷經贛菜的中青年廚師不斷的努力，大膽引用，借鑒南北風味菜系制作之精華，尤其在贛菜的調味上大作文章，一改傳統的調味單調，操作隨意性，而更注重突出的是菜肴的本味和復合美味。贛菜已演變發展成為一個具有鹹鮮淡雅，汁濃味厚，香辣醇和，營養兼備、適應面
江西的特產當然由江西人來回答：我是撫州的，撫州有臨川菜梗，撫州米粉；金溪縣有藕絲糖、蠶絲被；南豐縣的南豐蜜桔（曾經只有皇族才能吃的，又稱為貢桔）；崇仁縣的麻雞，龜魚塊；橫峰縣的葛根粉、茄子干等。這只是小部分，我所知道的。
江西的土特產很多，比較有名的有：
南豐蜜桔，廣昌白蓮，贛南西瓜，崇仁麻雞，臨川貢酒，樟樹四特酒、九江酥糖、豐城凍米糖、萬載鞭****、高安腐竹、遂川狗牯腦、泰和烏雞、婺源茶葉、景德鎮板雞、井岡山筍干
還有貴溪的“燈芯糕”“納菜”，上饒的“茄子干”“南瓜干”，“辣椒干”，樂平的桃酥，鷹潭的“鄭新初牛肉干”。
廬山雲霧茶，廬山石魚，廬山石雞，廬山石耳。