馬來西亞特產白咖啡是什麼？

馬來西亞特產白咖啡是什麼？

馬來西亞怡保是白咖啡的發源地，其實白咖啡是華人根據自己口味調制出來的咖啡。國內白咖啡我比較喜歡的就是老怡保白咖啡，馬來西亞原裝進口。上次朋友帶過來我好喜歡，好開心~

白咖啡在馬來西亞到處都是哦，旅游的話購買多半會被人宰，不知道你是多少錢買的，你加入馬來西亞問題咨詢qq群：46673881讓大家幫你吧

白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等liberica、arabica和robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。
正確區分黑咖啡與白咖啡
大家都是經常喝咖啡的人，可能和我一樣是名副其實的咖啡一族！現在給大家講一講白咖啡和黑咖啡的區別。
很多人會顧名思義地認為這兩者就是一個顏色是黑的一個顏色是白的，那就大錯特錯了！白咖啡的意義就像白開水的白一樣，和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上！
現在市面上存在的咖啡都屬於黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉澱等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動。不傷腸胃，不上火，低咖啡因，質純溫和，符合了現代人對健康生活的要求，而且口感滑順，甘醇芬芳。
在這裡向大家強烈推薦一種國外原裝進口的白咖啡。馬來西亞最著名的老街咖啡，去過馬來的朋友都會帶給親朋好友，也是唯一出產正統白咖啡的地方。益昌品牌則是老街中不敗的經典，益昌白咖啡采用高級的阿拉比卡咖啡豆制作，按白咖啡的制作工藝，並混合頂級英國皇家御用脫脂奶精，三合一的以天然蔗糖取代一般白砂糖，完美比例搭配成口感香濃，風味獨特的白咖啡。
曾榮獲食品安全國際卓越品質證書（haccp），馬來西亞金牛獎，台灣消費者產品金牌獎；並在2007年6月國際食品風味暨質量評鑒所（itqi）評鑒，獲得歐洲食品藍帶金星大獎，於比利時首都領獎；同年11月又榮獲馬來西亞企業前五十強。以上殊榮是任何咖啡所無法攀比的。
阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當的日照條件與遮蔭，同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來照顧及維護，所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認的上等高級咖啡材料；上等級的咖啡原料白咖啡與普通咖啡的分別在於從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調方面的不同，白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。
在咖啡豆培炒過程兩者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培（烤制）而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤（炒）的方式制造。白咖啡以低溫烘培，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因，既符合了現代人健康瘦身的要求，又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。隨著e時代和office人群的猛增，咖啡也悄然擠身於市場。大學生的論文戰不可缺少的伙伴，白領的快節奏生活往往早餐也只是抽屜裡面的一包咖啡和幾塊餅干。既應付了肚子，也能讓自己打起精神來。但是普通的咖啡可能會對空腹狀態下的胃腸產生刺激，何不更溫柔的對待自己呢？
適合人群
適宜於喜歡喝咖啡的任何人士。
尤其適於以下人群：
體質弱，免疫力低下，易患感冒人士；工作節奏緊張，常感疲勞之人士；工作繁忙，飲食不規律者；節食塑身人士；糖尿病患者；經常吃快餐之人士；高血脂人士及心血管疾病者；肝功能不良者；喜歡喝咖啡的女士，把香濃的白咖啡送給你的女友吧，相信有白咖啡相伴，你們的愛情會更加浪漫。
白咖啡相對於其他咖啡的優勢：
口感爽滑、純正、香濃
酽而不膩，不帶一絲苦澀，爽神舒心。飲後齒頰留香、令人回味無窮。
超低的碳燒、焦苦及酸澀味
白咖啡不加焦糖以低溫烘培而成，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦味、酸澀味降至最低，保留原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。
喝了白咖啡不燥熱、不上火，健康長壽
完全不摻任何雜質，不含任何添加劑，不加焦糖及人造牛油，一般不含糖，低熱量，低咖啡因，對胃腸道無任何不良刺激，吸收率高，甘醇芳香不傷腸胃，既符合了現代人健康瘦身的要求，又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。隨著現代生活節奏的加快，一包白咖啡能消除你的疲勞，松弛你緊張你神經，讓你更有活力面對各種人生挑戰。
然而普通的咖啡因含量高達70%，含有酸味、苦味及焦味，膽固醇、脂肪含量高，嚴重威脅人的身體健康。
沖飲方法簡單，冷卻或冰凍不變酸，是喜歡冰爽的朋友的上等選擇
每杯加入20—40克速溶白咖啡，使用150—180毫升熱水（±80℃）沖泡即可。溶解快，勻醇可口。可加冰或熱飲或冰鎮，冰凍或冷卻後口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時間後會變酸。
白咖啡也是熬夜中最好的伙伴，白領的快節奏生活往往早餐也只是抽屜裡面的一包咖啡和幾塊餅干。既應付了肚子，也能讓自己打起精神來。但是普通的咖啡可能會對空腹狀態下的胃腸產生刺激，白咖啡可是對你的肚腸細心呵護吆，何不更溫柔的善待自己呢？白咖啡價格適中，選擇一包正宗的馬來西亞白咖啡吧！
白咖啡選用最上乘的哥倫比亞咖啡豆烘烤，配以糖及無脂奶粉泡釀而成。名為“白”咖啡，其實只是比普通的咖啡顏色潛一點。雖然是速溶咖啡，但一點也不失咖啡的香醇，融水之後便聞到醉人的香味。入口的感覺更是讓人不捨得咽下去，奶香與微苦恰到好處，綢綢的、滑滑的，讓人如癡如醉……！
馬來西亞不少白咖啡都有很高的知名度，如益昌、舊街場、怡保、老街等品牌，喜歡的朋友可以從馬來西亞購買，或者到國內的淘寶網店去買！
原產地：馬來西亞
為什麼說馬來西亞白咖啡健康？
第一，白咖啡全部在馬來西亞原產地制造，延用當地傳統制作手法，選取名貴巴西咖啡豆，在咖啡豆培炒過程中，以低溫烘培技術，保留咖啡原有的香味的同時，去除了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，成品甘醇芳香。
第二，白咖啡不容易上瘾。且對肝、胃、腎等重要內髒器官，誘發呼吸道炎症、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對不會造成鈣流失。第三，不含反式脂肪[大量存在於油炸食品中，國際食品嚴格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]。符合了現代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。
選擇健康咖啡，溫柔對待自己！
白咖啡的制作工藝
益昌老街白咖啡采用最傳統的制作工藝，口感更順滑，味道更香醇。普通咖啡是咖啡豆，加焦糖炒制而成。然後煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會有大量的咖啡鹼和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質在作祟。白咖啡好喝是因為制作工藝，它選料正宗，而且是低溫烘焙而成的，傳統咖啡豆都是加焦糖炒制的，熟的快但口味不好，低溫烘焙時間會比炒制時間長n倍。
“怡寶白咖啡王”是來自馬來西亞怡寶老街的老品牌高級即溶咖啡，采用阿拉比卡（arabica）特級咖啡豆，以獨特秘方經過低溫烘焙而成。保留了咖啡原有的濃厚香味，取出了傳統高溫炭烤所產生的焦苦和酸澀味，且低咖啡因、低熱量、低脂肪，不僅符合了現在人健康瘦身的理念，而且在品嘗飲用時又能享受到咖啡濃厚的香醇溫潤的口感，酽而不膩、不傷腸胃、避燥熱、爽神舒心，飲後齒頰留香、令人回味無窮，是適合大眾口味的純天然健康食品。怡寶白咖啡的出現為世界咖啡文化增添了東方色彩。

參考資料

http://shop33107060.taobao.com/馬來西亞白咖啡

去嘗嘗oldtown（老街場）和homecafe（故鄉濃），馬來做的最好的兩個牌子的白咖啡。

www.asgzp.cn
（愛尚格子鋪）有賣。

現在大馬有好幾個有名的白咖啡品牌，都得到國際認證。。。有舊街場，澤合，益昌等等。。。
淘寶有一家叫“啡嘗浪漫”的白咖啡專賣店都有賣，很正宗

http://whitecafe.taobao.com

馬來西亞因為是熱帶地區，食品的保存不太方便，糕餅類的特產也就少了很多，推薦一種華人糕餅—馬蹄酥~~原為唐代的宮廷食品。相傳是唐朝李世民的原配夫人長孫皇後回陜西省探親的隨身禮物。這種宮廷點心後來傳入閩南。制作過程是將餅貼在熱爐壁上烘烤，餅呈馬蹄形，故稱馬蹄酥。後這種制餅技術隨著移民到了馬來西亞發揚光大。

其他手信有很多了，推薦幾種價廉物美的特產：
1、錫制品，制成茶葉罐或杯子又保鮮保溫的功能喔!
2、巧克力，馬來西亞巧克力~是世界上相當有名的，因為馬六甲盛產的美味可可是制作巧克力很重要的原料，你可以在馬來西亞買到多種口味的巧克力，個人推薦堤拉米蘇口味及椰子口味的巧克力!
3、白咖啡，低溫烘焙的白咖啡是馬來西亞獨特的技術，因為顏色淡，所以被叫做「白咖啡」，沒有高溫烘焙的焦苦酸澀，這有點像拿鐵奶香味較重的感覺。這是一定要買上幾包在家好好享受!
4、蠟染布，一般蠟染的圖案結構，是四面均齊和上下對稱、多樣統一、滿而不亂；追求整體的裝飾效果，馬來西亞的蠟染，圖案富有南洋風、鮮艷感，構成了瑰麗多姿、清新明快、富有魅力的藝術效果。您可以選購穿上，讓自己感受熱情的渡假風!

我喝的老怡保白咖啡是馬來西亞進口的。我是在他們首頁上邊買的，感覺味道還不錯，別的我就不知道了。

http://shop61118224.taobao.com/馬來西亞白咖啡
在線團購批發零售

老街場怡保金寶都不錯,看你喜歡什麼口味了,呵