沒冰箱，牛肉怎麼保鮮，怎麼做好吃

過節老公發了10斤牛肉，我家沒冰箱，怎麼才能不讓肉壞啊，還有一些帶肉的骨頭，剛剛般家到這個地方，冰箱沒帶來，我不太會做飯，怎麼做好吃，吃的快，在壞掉之前吃沒。在線等

不要切牛肉。把牛肉放入鹽中埋上，吃多少做多少，剩下的再接著埋。注意時間別放太長了，那樣就成腌制牛肉了，還是盡快吃掉比較好。
我就會做蘿卜、土豆、胡蘿卜炖牛肉，供樓主參考：
1、將牛肉切成三分塊，蘿卜、土豆、胡蘿卜也切成像牛肉塊大小的塊。
2、先把牛肉放入開水中焯一下，投涼後控干；
3、大勺內放豆油，將牛肉炒勻，放料酒、醬油、蔥段、姜塊、大料，導倒入適量清水先大火開後變小火，炖至九分熟。
4、另外用鍋加少量油把胡蘿卜、土豆、蘿卜都炒一下再倒入牛肉中加鹽繼續炖至全熟為止，加雞精出鍋。相當好吃了。你試著做做看