中國最好吃的地方在哪裡，有誰能告訴我嗎？

吃

京味兒小吃——灌腸、豆汁兒
京味兒小吃有百余種，由於種種原因，流傳至今雖已剩寥寥，而被人稱之為“沒啥營養”的炸灌腸以及味如“馊泔水”的豆汁兒卻久盛而不衰，尤為老北京人鐘愛。為此我們走訪了四家經營京味小吃、菜品的餐廳，對這兩種京味兒小吃的佼佼者進行了探查。
京華食苑位置：龍潭路1號特色：傳統的京味兒小吃品種齊全，還包括江米梨等一些近乎失傳的小吃品
種，店內常有正宗的魯菜名廚在此獻藝，不定期推出各式傳統魯菜。
四合院式的京華食苑背依秀美的龍潭湖。這裡擁有世界上最大的銅壺、百年的古樹，環境十分優雅。店內經營各種京味兒小吃，其中灌腸是加過紅曲水的，色粉紅，切成薄薄的小圓片兒，湯油煎制而成。入焦嚼勁足，蒜汁調和得粘稠濃香。食苑內的豆汁兒數得上第一，汁濃而稠，長時間放置無水漿分離。這裡僅
豆汁兒味道正宗，且配合喝豆汁兒的食品最齊全：焦圈、馬蹄餅。鹹菜香辣，佐之豆汁兒，十分開胃。
建議：小餐廳內的餐桌太小，應改換大一些的，營業時間應再延長一些。四合軒食街
位置：建國門外大街京倫飯店內四層
特色：不僅經營傳統的京味兒小吃，還不定期地推出各地風味兒食品。就餐環境優雅，極具民族特色。能在四星級的飯店開設京味兒小吃街，四合軒是京城的獨一家。食街內古樸、別致的京式裝修，讓食客備感清新。這裡的京味兒小吃品種雖不齊全，但也不算少。只是沒有豆汁兒，讓人感到有些遺憾。如果說沒吃過豆汁兒的人算不上真正的北京人，那麼京味兒小吃街沒有豆汁兒似乎多多少少失去了些京味兒。好在這
裡的食客大多數不會點上一碗怪味兒的豆汁兒。這裡的灌腸，片兒切得極薄，上桌時，蒜汁也入盤內，制作得精細，但總體的味道有些不夠正宗。小吃街內不僅經營正宗的京味兒小吃，也還不定期地推出各地風味兒食品，如麻辣燙（川味兒）、拉面、灰豆（蘭州風味兒）等。不論從環境，還是服務，四合軒都是沒的說。小吃的綜合口味也很好，只是少了些如街頭吃小吃般的正宗味道。
建議：有些小吃做得過於精細，失去了本味兒，可以粗放一些，如這裡的麻辣燙就很地道。京味兒小吃的品種可以再增多一些。