可樂雞翅的制作方法

如果你不會燒菜的話，說的再詳細也沒什麼用

你要自己先買本新手做菜手書

從簡單的菜式做起

首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開

第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋裡加油，等油熱後加姜末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。
第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單！

可樂雞翅(一)原料:雞翅中500克，可樂一罐，蔥，姜，油，鹽適量。操作:1．將雞翅中處理干淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干淨就可以了。2．炒鍋裡放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。3．倒入可樂，以沒過翅中為宜。4．大火燒熟，再以文火慢炖。如果發現可樂燒干了，可以適量再加些。5．雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。6．喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒

可樂雞翅(二)做法：1：雞中翅洗淨，加入適量生姜、蔥段、花椒、生抽、糖、料酒腌制15-20分鐘；2：鍋裡加入少許油，撈出腌制好的雞中翅、生姜小火慢慢將雞翅2面煎幾分鐘；3：沿鍋邊慢慢倒入可口可樂，加少許生抽，大火煮開轉中火繼續煮制；4：直到醬汁變少時，轉大火收干醬汁即可。1：5只雞中翅大概3/4罐，以此類推，最好請選用可口可樂，其他低糖可樂味道稍遜；2：倒入可樂煮制的時候，會產生大量膨大的氣泡，請不要蓋鍋蓋；3：可樂、生抽均含有部分鹽分，生抽少許即可，請勿另外調味；4：實在想偷懶的人，所有材料，只要可樂加雞翅即可，但注意糖汁一定要收干，醬汁一定要濃稠。可樂裡面含有的碳水化合物、檸檬酸等物質讓此款雞翅肉質鮮嫩，濃濃的醬汁包裹著柔嫩多汁的雞翅~~

可樂雞翅(三)做法：1.將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開後轉小火炖至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦