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涮火鍋的湯對人體有害嗎?

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更新時間:2022-05-18

 
有害。不要喝火鍋湯。經反復沸騰的火鍋湯會產生一些對人體有害的物質。據測試,每100毫升火鍋湯含嘌呤物160-400毫克,多余的嘌呤物若不能及時排出體外,尿酸就會在血液中沉積,引致痛風。湯中的硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高,它們是致癌物質;湯中膽固醇高,尤其對老年人、高血壓及腎病患者不利。
 

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