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純米醋怎麼會成黃色?

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更新時間:2022-05-18
我買了瓶純米醋,開瓶用了一段時間後把它放在廚房裡,身邊有煤氣爐且是受太陽直射的,請問大家知道是怎麼回事嗎?給小妹我解釋一下,謝謝!還能用嗎?
 
因為裡面有一種叫醋酸的物質,就像食物會發霉,經過一段時間,醋酸就會揮發出來,使米醋變黃,是正常的.
 

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