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50分求問鹹蛋黃芋艿怎麼燒

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
前幾天在飯店吃的鹹蛋黃芋艿很美味~芋艿外面裹著層鹹蛋黃,鹹蛋黃被油炸的很脆,裡面的芋艿也很嫩。
想知道怎麼做的,應該是芋艿外撒菱粉,然後裹上鹹蛋黃放油裡炸?
想知道具體步驟,最好寫的詳細點~感謝~
 
芋艿先用沸水川燙.撈起備用.
鹹蛋黃壓成泥加上少許玉米粉少許水調合
芋艿沾上均勻投入120度油炸3-4分鐘
撈起放盤.撒一點黑胡椒粒.完成
 

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