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>> 醬蘿卜皮怎樣才能脆?正文
醬蘿卜皮怎樣才能脆?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
※腌糖醋蘿卜皮的做法
·配料:
(1)鹽1大匙
(2)白醋1/2杯
(3)糖1/4杯
·操作:
(1)將紅(白)蘿卜洗淨削皮備用。
(2)將調味料(1)均勻撒在蘿卜皮上拌勻,腌漬約半天,使蘿卜皮軟化出水。
(3)將蘿卜皮滲出的鹽水濾除,加入調味料
(4)攪拌至糖完全溶化,即可置於容器中加蓋冷藏,冰涼入味後即可食用,冷藏約可保存10天。
·營養價值:蘿卜-蘿卜又名萊菔,羅服,土酥,溫菘,秦菘,我國是蘿卜的故鄉,栽培食用歷史悠久
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