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牛肉開水下鍋爛的快還是冷水下鍋爛的快

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
你在焯肉的時候一定不要等水太開放肉焯好去掉血沫後需要洗一下牛肉洗牛肉的水也要用熱水不然一下就把牛肉給激著啦
還有切時牛肉肉絲走向要跟刀成直角
煮時不要老掀鍋蓋如果怕撲鍋的話就在蓋邊上放根牙簽把蓋頂起來讓熱氣可以多跑出來一些鍋蓋上面的那個汽眼有時根本不起作用
 

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