我的8寸戚風蛋糕150度烤了75分鐘,拿出來後放涼還是塌陷 切開後中間很濕,是不是沒熟?到底該烤多久呢? 我看方子溫度最長的也就75分鐘了啊~ 我烤戚風蛋糕一般都是170度烤三十分鐘都能考好加你一招怎麼看蛋糕考好沒有考好就是用手壓蛋糕坯子如果蛋糕松軟不會塌陷基本上就沒有問題了還是不能確定的話就用筷子插入蛋糕裡面如果筷子上沒有濕濕的糊那就是烤好了 甜蜜蜜diy蛋糕回答你的問題(*^__^*)嘻嘻……有什麼不動的可以交流 http://blog.sina.com.cn/tjdiydangao?retcode=0
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