煮了紅豆湯喝,老感覺火氣大,口渴。以前好像聽人說起紅豆容易上火,不知道是不是這樣? 紅豆含有豐富的膳食纖維,高蛋白、低脂肪,被李時珍成為“心之谷”。紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。既不上火,亦不去火。 另外體瘦者和尿多者不宜多食,因為紅豆久食可以瘦人,紅豆是減肥的佳品。 再者在人體消化過程中,紅豆的豆類纖維卻容易在腸道發生產氣現象,因此腸胃較弱的人,在食用紅豆後,常會有脹氣等不適感覺。其實,一般人在食用紅豆時,都習慣加些糖來增加口感,不過,從中醫的觀點卻認為「甘令人滿」,因此脾胃氣虛的人服用甜食過量,的確是較容易有飽脹的不適。所以在煮紅豆時加少許鹽,使產生「軟堅消積」的作用,就有助於排除脹氣了。
不會的,那是別人胡說 吃紅豆怎麼會上火呀?不會的
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