問對人啦。我用電飯煲做過蛋糕,好吃的呢!而且不上火 1.准備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 2.三根筷子准備打蛋清 3.為了突出甜,放一點點鹽.一勺糖 4.有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來.這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
5.蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清(注意:上下攪拌而不是打圈) 6.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
7.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 8.倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 9.倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來 10.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 11.然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok啦 鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來 給我郵箱發給你呵呵 電飯煲是烤不了蛋糕的,這樣會把蛋糕烤焦的,我建議你用壓力鍋或烹饪鍋來做 可以專門賣做蛋糕用的啊,我們有賣這個。有需求可以來看看。
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