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求:草莓慕司蛋糕的做法, | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
草莓慕斯材料： 草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片（約20克）、牛奶100克、戚風蛋糕片兩片 草莓慕斯做法： １、將草莓搾成草莓漿； ２、吉利丁片用牛奶泡軟後，隔水小火加熱至融化； ３、鮮奶油加白砂糖打至六分發；（我打發的有點過了，做慕斯的奶油打發太過口感會差一些） ４、將吉利丁牛奶液和打發的鮮奶油混合，再加入草莓漿混合均勻成慕斯餡； ５、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周擺上對半切開的草莓； ６、倒入草莓慕斯糊； ７、再鋪上一片剪去外邊的八寸蛋糕片； ８、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四個小時； ９、稍加裝飾即可。 |
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