我想在深圳開家川味海鮮大排檔,麻煩美食家給我提建議和推薦個地址;本人將感激不盡。本人開館條件有限,位置要求具備以下幾點就可。還請美食家對我的提問多多解答謝謝。 一、位子屬於比較熱鬧的地段,但是房租費用也不能太高;這樣的地段有嗎?二、租賃房屋能否在外設餐桌以備生意旺好加座; 三、川味海鮮特色大排檔能有食客登門品嘗嗎? 等待大家對我的支持謝謝! 專業的回答: 1、要費用低點的地方,你說的一定沒有,盡量選在位置便宜的地方,關鍵是門前至少能停20-30輛車的地方。不要以為車不會有這麼多,估計生意好了還不夠也。到時你會為沒停車位而客源流失而苦惱呀。 2、大排檔一定要在店外加座,開業就要加座,大排檔要看起熱鬧,所以每天下午就要把桌子擺到外面,只要有一桌人來吃都看起很熱鬧的樣子,以後會更多人來。 3、原滋源味川味海鮮吃的人一定不是深圳當地的人,但你為了吸引當地的顧客必須開發幾種適合當地人吃的味型,比如:魚香、蒜香、糖醋、椒鹽、等,都是老廣們適應的川菜味型,菜品上要動動腦筋。 回答完畢,不要投票,討厭投票,全是作弊。
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