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為什麼有些黃瓜有苦味?

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更新時間:2022-05-18

 
氣溫較低濕度過大的環境中生長出的黃瓜味道個別會苦;二是品種原因,黃瓜類植物在生長過程中容易產生變異株,苦味變異株結出的黃瓜大都是苦的。
食用苦味瓜對正常人沒有太大影響,但對部分身體抵抗力偏弱的食用者,可能會導致腹瀉、惡心等症狀。
 

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