請教一些簡單易做的減肥餐

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。
[編輯本段]十大健康減肥食譜
減肥食譜一：
早餐豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗
晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
減肥食譜二：
早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把
中餐西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗
晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
減肥食譜三：
早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭
中餐涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗
晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
減肥食譜四：
早餐南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
中餐紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭
晚餐冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥
減肥食譜五：
早餐一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶
中餐西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲
晚餐豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊
減肥食譜六：
早餐牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
中餐豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯
減肥食譜七：
早餐紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個
中餐素焖扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯
晚餐麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗
減肥食譜八：
早餐牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個
中餐熏魚1塊，涼拌豆芽胡蘿卜海帶絲1盤，紅豆沙小湯圓1碗，大棗5個
晚餐鹹蛋1個，鳳爪1盤，涼拌綠菜花，紫米粥1碗
減肥食譜九：
早餐黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿卜絲小菜
中餐清炖胡蘿卜白蘿卜羊肉1碗，香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個
晚餐紅棗枸杞烏雞湯面1大碗(內含幾塊雞肉，50克掛面，青菜1把，蘑菇數朵)
減肥食譜十：
早餐綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只
中餐大豐收(多種生蔬菜蘸醬)1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍1盤，袖珍小饅頭1個或玉米小餅1個
[編輯本段]夏季減肥食譜
瘦肉山藥炒木耳
材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干淨。
4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。
5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。
食材功用：
山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素a、b2、c及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體後，轉變成維生素a，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。
百合炒南瓜
材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法：
1、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨。
3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分。
4、炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火焖七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁，放入百合焖兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
食材功用：
南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠。钴的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
百合具有滋補、安心養神、降糖的功用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
蝦米炒苦瓜
材料：苦瓜一根、蝦米少許。
做法：
1、苦瓜洗淨，對半切開，挖去內瓤。
2、將苦瓜切成薄片。
3、蝦米洗淨濾干。
4、鍋中油熱後，放入蝦米翻炒均勻。
5、放入苦瓜翻炒均勻。
6、加入鹽、雞精調味即可。
食材功用：
苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據研究發現，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
【女性減肥膳食最佳模式】
人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等於增加過量的體重。下面介紹目前最流行有效減肥膳食和減肥方法。
科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。他們將此規律歸納為甲乙兩公式：
甲：油脂類(牛排、奶油等)＋碳水化合物(面粉、土豆)＝增重
乙：油脂類(牛排、奶油等)＋蔬菜＋豆類＝減肥不難看出，適宜於肥男胖女的當是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食，各取所需，皆大歡喜。
下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健康減肥的減肥膳食最佳模式———“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三餐oslim90，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯開水、茶水或湯水。
一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩莴筍葉等，以免於加熱烹調對維生素a、b1等的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
三餐前植物的oslim90：每天三餐前吃對健康減肥大有裨益，可以幫助健康分解脂肪。
四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質食物：每天吃任何動物的肉50克，當然最好是瘦肉，任何種類的魚50克(除骨淨重)；豆腐或豆制品200克；蛋一個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹饪模式”。
六種少量調味品：酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為每天的烹饪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素c、減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激和迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
七杯開水、茶水和湯水：每天喝水不少於7杯，以補充體液、促進代謝、增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

減肥十大秘訣

一，吃飯細嚼慢咽
二，一日三外，一定要吃早飯
三，少吃脂肪，糖含量高的食物
四，餓了才吃，不餓不要吃
五，坐著吃，不要站著吃
六，越美觀的食物越易使人胖
七，多吃纖維多的蔬菜
八，每周減肥0。5公斤為好，如果吃得太少，就會改變新陳代謝作用，反而會增加體重。
九，每天需進食，蔬菜，水果，牛奶
十，把自已吃下的東西都記下來，以便控制食量

科學的減肥是通過合理的飲食和適量的體育運動來實現的。

簡易運動輕松減肥

在藥物減肥、器械減肥、醫學減肥等各種方式盛行的今天，人們似乎忘了最省錢、最無副作用的方法——運動。中國減肥協會的盧大夫說，運動減肥是最為健康的減肥方式，不過貴在堅持。
游泳塑造好身材

在各類減肥運動中，游泳是值得向大家推薦的最佳的鍛煉項目。常游泳的人身材健美；不會游泳的人，在水裡泡泡，打打水仗，對減肥都有點兒作用。

游泳利於減肥的原因在於：

1．游泳消耗的能量大。這是由於游泳時水的阻力遠遠大於陸上運動時空氣的阻力，在水裡走走都費力，再游游水，肯定消耗較多的熱量。同時，水的導熱性大於空氣24倍，水溫一般低於氣溫，這也有利於散熱和熱量的消耗。因此，游泳時消耗的能量較跑步等陸上項目大許多，故減肥效果更為明顯。

2．可避免下肢和腰部運動性損傷。在陸上進行減肥運動時，因肥胖者體重大，使身體（特別是下肢和腰部）要承受很大的重力負荷，使運動能力降低，易疲勞，使減肥運動的興趣大打折扣，並可損傷下肢關節和骨骼。而游泳項目在水中進行，肥胖者的體重有相當一部分被水的浮力承受，下肢和腰部會因此輕松許多，關節和骨骼受損傷的危險性大大降低。

3．可享受天然的按摩服務：游泳時，水的浮力、阻力和壓力對人體是一種極佳的按摩，對皮膚還可起到美容的作用。鑒於上述的原因，肥胖者確實可將游泳作為自己主要的減肥運動。但在游泳前，須做好准備工作，同時必須注意安全，防止發生意外事故。

跳繩減肥

國外一些健身運動專家近年來格外推崇跳繩運動。因為它具備眾多優點：

1．簡單易行。跳繩花樣繁多，可簡可繁，隨時可做，一學就會，特別適宜在氣溫較低的季節作為健身運動，而且對女性尤為適宜。從運動量來說，持續跳繩10分鐘，與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾，可謂耗時少、耗能大的有氧運動。

2．鍛煉多種髒器。跳繩能增強人體心血管、呼吸和神經系統的功能。研究證實，跳繩可以預防諸如糖尿病、關節炎、肥胖症、骨質疏松、高血壓、肌肉萎縮、高血脂、失眠症、抑郁症、更年期綜合征等多種症病。對哺乳期和絕經期婦女來說，跳繩還兼有放松情緒的積極作用，因而也有利於女性的心理健康。

鑒於跳繩對女性的獨特保健作用，法國健身專家莫克專門為女性健身者設計了一種“跳繩漸進計劃”。初學時，僅在原地跳1分鐘，3天後即可連續跳3分鐘，3個月後可連續跳上10分鐘，半年後每天可實行“系列跳”如每次連跳3分鐘，共5次，直到一次連續跳上半小時。一次跳半小時，就相當於慢跑90分鐘的運動量，已是標准的有氧健身運動。

雖然跳繩是個不錯的健身方法，但不小心很容易受傷，所以要注意以下事項：

1．跳繩者應穿質地軟、重

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