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提拉米蘇 不放 吉利丁 可以嗎？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
會有什麼影響嗎？ 放和不放有什麼區別？ 可以，沒什麼區別，其實提拉米蘇的制作方法相對來說比較開放，可以有一些原創的元素添加近來，吉利丁是為了讓提拉米蘇凝固的更好，便於成行，吉利丁可以用qq糖代替，就是旺在qq糖，放在水裡面融化了以後用。主要作為凝固劑，在10度以下凝結，可以保持蛋糕形狀穩定。 如果自己吃，比如使用飯盒，玻璃杯等小型容器，可以不使用吉利丁。口感更柔軟。 |
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