地圖魚怎麼吃好吃

自己的地圖魚不養了，想吃掉他，誰吃過或者知道怎麼做？

告訴我下做法就行

地圖是很美味的魚，最好清蒸（別忘了放蔥姜），紅燒就會失去很多風味。不開玩笑，有一年我養的熱帶魚遇到停電，家中無人，全掛了，我吃過。
不過，一斤左右的地圖吃了可惜，不如賣了它們，可以換幾只雞呢！嘿嘿……

將魚收拾干淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也可以），再沾少許白酒；將約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末後放入魚腹中，這麼做既可使魚味更鮮，又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿。
清蒸魚的外形很重要，取大塊老姜的最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段切絲後鋪在魚盤上，再把魚放入盤中，再在魚身上撒些蔥姜絲。
好了，現在最重要的一個步驟：在蒸鍋水開後，再將魚入鍋，切不可用涼水將魚上鍋蒸。蒸6―7分鐘後關火，但別打開鍋蓋，利用鍋內余溫“虛蒸”5―8分鐘後再出鍋，將預先備好的調料（醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身（不能放味精，以求清淡、鮮嫩），再隨意擺上幾根散香菜後上桌開吃。