世界各國的早餐都吃什麼？

人啊

[編輯本段]早餐五項注意

時間注意

時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

早餐喝水

早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水.
早餐的好壞

不吃早餐對身體有百害而無一利

不吃早餐主要有下面幾大危害：
1。不吃早餐精力不集中，情緒低落。經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗的差不多了，體內血糖指數較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會出現疲倦，精神難以集中和記憶力下降的症狀，反應遲鈍。
2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，時間長了會導致皮膚干燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營養在全天的能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質量不好是全天營養攝入不足的主要原因之一。
3。不吃早餐容易引發腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統一時之間負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統的活動規律，容易患腸胃疾病。
4。不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。因為經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心髒病的風險。緩慢的血流很容易在血管裡形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。
5。不吃早餐容易發胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。

吃早餐有什麼好處

吃早餐對身體營養上的貢獻已無須贅言，對學習能力與品行的影響近年來也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。
對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作為調查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區，以為早餐是減肥之道。
早餐與血膽固醇也有關系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年為對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。
[編輯本段]早餐的吃法

概述

一般要鹹甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐

兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐

青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。

中年人的早餐

人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,面包都可以,不過面包不要加了油的那種就好了.還可以選擇吃個水果.如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃.
早餐還可以吃些菜,如菜包之類的,水果與菜不同.另外吃些菜的話營養更加好.包括蔥,青菜,蘿卜''''''''但是不用太多,只要把糧食的一些分量換過來就行了,水果也可以.至於飲料有200ml-250ml就好了.

都市早餐

生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及准備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那麼，讓我們看看，營養學家自己的早餐是怎樣安排和准備的？也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗淨，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點鹹，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充一個晚上消耗的水分。

年齡搭配早餐

這要根據你的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃鹹豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾為之，未嘗不可。
早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
中式早餐，無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麼好處，應加肉松、雞蛋、松花蛋、鹹鴨蛋之類，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最為理想。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國家提出了健康營養早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、濟南、南寧等10余個城市推廣。
經過漫漫長夜，人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養。然而不少人不重視早餐的食用，經常只是隨便吃一點，或干脆不吃。這樣的確省事，不過可能使你一整天都會精神不振，而且還會對健康造成極為不利的影響。
專家認為，是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對人體健康的影響都極其重要。許多上班一族由於早上上班時間比較緊迫，養成了不吃早餐的習慣，而有些人就算吃早餐，也是很馬虎，吃的早餐營養成分不均衡，健康狀況令人憂慮。
不吃早飯是等於慢性自殺的生活習慣。不吃早餐：國外醫學專家研究發現，不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，經常不吃早餐，還極易產生膽結石，而且特別容易使人顯得“蒼老”。長期不吃早餐的人，皮膚干燥、容易產生皺紋，提前老化。同時由於早餐離前一天晚餐時間相距太長，胃壁特別容易腐蝕而造成潰瘍。
不吃早餐首先會精神不振，並影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統功能，誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。還會使人在午飯時出現強烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會在體內轉化為脂肪，時間長了，脂肪在皮下堆積，反而導致肥胖。不吃早餐引起的營養不良，還會導致肌體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。
不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，經常不吃早餐，還極易產生膽結石，而且特別容易使人顯得“蒼老”。長期不吃早餐的人，皮膚干燥、容易產生皺紋，提前老化。同時由於早餐離前一天晚餐時間相距太長，胃壁特別容易腐蝕而造成潰瘍。

推薦一下

一、脫脂牛奶一杯、烤全麥面包兩片、番茄一個。
二、銀耳蓮子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
三、小馄饨一碗、五香茶葉蛋一個。

中國是豆漿油條小籠包，日本人吃壽司飯團，美國人是三明治喝牛奶。

典型的歐洲大陸早餐包括吐絲面包，各式維也納甜面包，牛角面包，黃油，果醬，茶和咖啡美式早餐要豐盛的多，除了以上的食物外，還包括煎的培根，香腸，土豆，煎蛋，麥片，牛奶，水果或果汁

世界各國的早餐有所不同，不過其共同特點就是盡量簡單，不要太復雜，但營養方面要合理搭配。

法國早餐以甜食為主，羊角面包，巧克力面包，葡萄包等各類小面包配一杯牛奶，或咖啡，再加一杯果汁。也有人喜歡吃用法棍，或甜的蛋奶土司抹黃油，或巧克力醬，或果醬，配一杯牛奶，或咖啡，再加一杯果汁。還有最簡單的就是各種營養麥片泡在牛奶裡，再加一杯果汁。法國的早餐准備起來簡單快捷，而且有營養，法國人一般不會花太多的時間在准備早餐上。

中國是豆漿油條小籠包，日本人吃壽司飯團，美國人是三明治喝牛奶。摩洛哥塔吉鍋是一道慢炖菜，主要用料是羊羔肉和大量傳統香料以及調味品。“塔吉”這個名字來源於炖菜時使用的粘土坩埚。通常情況下，吃剩下的塔吉鍋會留到第二天，繼續當早餐享用。

法國：法國人的早餐屬於西方早餐裡的大陸式早餐。總體而言比較單調，而且一個顯著的特點是以甜味為主。
具體而言，法國人早餐必有熱飲料如咖啡、熱巧克力、茶等。這些熱飲料裡會加奶，以增加蛋白質和鈣。但和中國人習慣喝熱奶不同，法國人甚至歐美人喝冷奶為主，熱奶主要給孩子喝。因此，中國代表團或旅游團到西方酒店早餐常常要不斷問餐廳要熱奶，否則他們不供應。法國人也喜歡在冷牛奶（基本上是冰箱裡拿出來的冰牛奶）裡放入麥片、水果片等等谷物加工食品，這類食品往往有甜味，脆脆的，很受孩子們喜歡。對於家長而言，孩子吃了一大碗這樣的牛奶加谷物，就有了充分的各種營養成分。
除了上述牛奶和熱飲料外，一般水果汁也是不可缺少的。法國人早餐喝桔子汁、蘋果汁、波蘿汁、西柚汁和多種維生素果汁等等，這是為了補充維生素和一定的纖維。
從食品而言，法國人早餐吃的最多的是棍子長條面包，這種面包是法國人日常食品，早上去面包店買一條，馬上吃很新鮮，脆脆的、香香的、松松的，帶點鹹味。但如果放了1－2小時就馬上變硬了。所以總是要吃時就去買，而面包店是法國店鋪裡發布最密集的。一個街區就有好幾家，而且生意始終很好。

常見的吃法是把棍子面包用手（注意早餐可很少用刀切食物）掰下一截，然後用刀或手把其剖成兩半，在每一半的松軟面上塗上黃油、果醬，或抹上巧克力醬、榛子醬等，然後就著咖啡等吃。因此，一般家庭都備有各種果醬、蜂蜜、黃油等等。

除了棍子面包外，法國人尤其在周末時會買各種點心式面包來吃，包括著名的羊角面包、雞蛋黃油牛奶面包、巧克力夾心面包、杏仁面包等各種點心。

當然，人們還常常吃煮雞蛋，但雞蛋講究煮得非常嫩，然後把它放在一個小的雞蛋型容器裡，敲開上面的蛋殼，用小勺來吃接近流質的蛋黃和非常嫩的蛋白。有人還喜歡加上一點鹽和胡椒。

人們早餐還吃酸奶、稀奶酪等。結束時一般再來個蘋果、桔子、香蕉等水果。

從法國早餐傳統而言，有歷史的變遷，更有城鄉的差別。從歷史看，過去法國人早餐比較講究量，早上吃飽是一個傳統。但進入工業化時代以來，有越來越吃得少的趨勢。而最近幾十年人們又開始強調早餐的營養和作用，尤其對孩子和青少年。法國營養學家不斷呼吁，必須讓學生們早上吃飽吃好，以避免中午前的饑餓感，從而避免孩子們用

上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页