山藥可以和豬蹄一起炖湯麼

原料：山藥、豬蹄、花生仁（生）、鹽。

做法：

1、將山藥洗淨，去皮切塊；

2、豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出；

3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火炖至豬蹄爛熟即成。

功效：延緩衰老、豐胸美容。

溫馨提醒：

此炖菜可補充雌激素、蛋白質、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。

現在來介紹用山藥做材料的兩種湯：
1、山藥排骨湯
做法：將山藥去皮洗淨切塊，排骨斬塊；排骨煮開過水一遍去除血水及腥味，然後將山藥、排骨放入高壓鍋內，加蔥、姜、醋，適量水，大火煲至高壓鍋響聲起，後改用文火煲15-25分鐘，起鍋後加鹽、雞精即可。
功效：此湯具有滋潤皮膚、滋陰補陽的作用。

2、山藥豬手湯
做法：豬手收拾干淨，先在小鍋裡加姜煮開，去除血水及腥味。山藥清洗干淨切塊。將材料放入高壓鍋，也可加百合，大火煲至高壓鍋響聲起，後改用文火煲30分鐘（豬手要煲至粘性出來），起鍋後加鹽、雞精即可。
功效：豬手富含膠原蛋白，可滋潤皮膚，也可緊縮皮膚，使皮膚富有彈性。加上山藥、百合，更有養顏清火的作用。

山藥還可以和雞、豬蹄、牛腩、牛肉、牛腱等肉一起炖。廣東人喜好煲湯，以上的肉食都分別可以和山藥煲湯，同時放入肇實、玉竹、黨心、紅棗、蜜棗各少許，視口味可以加上一個紅蘿卜玉米，或者二個蘋果切塊，煲約一個半小時，湯清甜可口，健脾開胃，夏冬都適合飲用。

如北方人不喜歡煲湯，可用山藥與以上肉類一起炖，按你自己喜歡的口味調味就可以了，但山藥容易熟，最好等肉差不多好了再放進去，就不會炖得太爛了。

可以呀黃豆炖豬腳取黃豆250克(最好為當春產的新鮮小種黃豆)，豬腳兩只，重約1000克。具體做法如下:將豬腳洗淨，一定要洗得特別干淨，如表皮有毛請用男士們常用的刮胡刀將豬毛刨刮干淨，斬成三厘米寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然後換干淨的清水浸泡黃豆約30分鐘，以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱，注入約一小湯匙花生油，開始冒煙時倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鐘。然後轉入事先准備好的砂鍋內，加清水1500毫升，同時，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開後改文火連續炖上150分鐘。需要注意的細節:火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，炖好准備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合炖產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏鹹一點。特別強調:此湯最適合30至50歲有妻室男子，能堅持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助於美容和面色紅潤，皮膚光滑。功效和作用源於其高蛋白和豐富膠質物。花生炖豬腳用料:豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蚝油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。做法:將刷洗干淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用;將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分;冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色;再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蚝油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鐘斷電;開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鐘後斷電;出鍋即可食。特色:豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食欲，滋補養顏。提示:為確保豬腳的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的溫水炖煮就很容易爛。==章魚炖豬腳主要原料:章魚、豬腳、蔥、姜、鹽、紹酒制作過程:將章魚用溫水(60)泡發，切成長3厘米、寬2厘米的塊;豬腳除去毛樁、洗淨、破成2塊。把章魚塊、豬腳塊同放鋁鍋內，加適量水及蔥、姜、鹽、紹酒，置武火上燒沸，再改用文火炖至熟爛，調入味精。服食方法:佐餐食。功效:功能益氣血，填腎精，健腰腳。適用於產後體虛，缺乳，老人氣血虛弱等。類別:氣血雙補類==雪豆炖豬腳材料:豬腳，雪豆，少許姜，花椒，胡椒就是把雪豆泡好了後，所有材料一起放鍋裡煲咯，但是我偷懶，用高壓鍋，哈哈，不知道會不會比長時間小火煲的湯差很多!高壓鍋半小時就好了馬刺根炖豬腳采用武定山區野生馬刺根加豬腳炖制而成，味道獨特鮮香，別具風味，具有滋補、清熱解毒之功效。

可以

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