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雪蛤（蛤士蟆）的多種吃法    哈士蟆（hashima），學名中國東北林蛙，又名雪蛤、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞等是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物。其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物。唯我國僅有，被列為易危（v）物種。是集藥用、食補、美容功能於一體的珍稀兩棲類動物。

    哈士蟆油具有強身健體，美容養顏的功效，哈士蟆油最主要的成分為蛋白質，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效，來自哈士蟆生殖器的豐富荷爾蒙，有人將哈士蟆油的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。也同燕窩一樣適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題。不過同中有異，哈士蟆油含有適宜女性的多種荷爾蒙。哈士蟆油能養陰補虛、益腎強精；而且其主要生長在寒冷的長白山區，活動在冰天雪地的氣候，它們的表面有一層厚厚的極富養份的油膏有防寒作用，所以服用哈士蟆油也同樣可以增強皮膚的防寒，抗衰老作用。同時以中藥而言，養生為目的的補養，需要是長期緩慢的逐漸吸收，才能慢慢轉化成功，所以藥性的選擇就不宜過於強烈，甘平的最好，但是藥力又不能太過薄弱如：燕窩、冬蟲夏草。而鹿茸、鹿鞭等偏於溫燥，只用於一時功能的提振，不利於長期的吸收轉化。而哈士蟆油屬於甘平藥力又夠強大，因此極宜適合長期的服用。

【哈蟆油適應人群】
1.商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者；
2.貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者；
3.孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女；
4.思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳，失眠多夢者；
5.大病後、大手術後、功能失調者；
6.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者；
7.對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力
8.等等……
禁忌：嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用

食用方法：

1.紅棗枸杞炖雪蛤
下面是操作步驟：
用一塊來做實驗:

把干的雪蛤-蛤蟆油用水沖洗一下，然後放在小碗裡用自來水泡，別看干的雪蛤很少，顏色是黃的，泡過後就會變成銀耳似的白白胖胖的。

浸泡在3小時左右就能泡開成型了，一般泡8個小時左右，白白胖胖很可愛的。雪蛤浸泡不要超過24小時，通常我是在晚上睡覺前泡上，第二天上午做。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個重要的標准，好的雪蛤膨脹率要達到10-20倍的體積變化。

准備一些配料，生姜兩片-用來去腥味，紅棗5個，枸杞若干，這些都是有營養的東西，而且顏色很好看呢，最後放上幾塊冰糖-根據自己的口味就行了，也可以放點蜂蜜。血糖高者，用木糖醇代替冰糖的。放好配料以後攪拌一下，然後放進蒸鍋，用大火蒸20-30分鐘就行了。

蒸好的蛤蟆油，湯汁會變得粘稠一些，除了配料的味道沒有什麼異味。這時就可以吃了。冷藏後口感更好。一般服量是每次2-3湯勺，這樣的一碗，一個人可以吃1-2天。

2.鮮奶木瓜炖雪蛤
原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鮮奶。
做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的東西。把夏威夷木瓜刮去囊，放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖，放在炖盅炖15分鐘即可。

鮮奶木瓜炖雪蛤
小訣竅：1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已經上千元。但是可以“貴買平吃”，因為只要手指頭那麼多，泡開以後已經足夠4個人吃。2)木瓜是水果，不宜炖太長時間。

蛤蟆油（雪蛤）
功效：補腎益精，潤肺養陰，平肝、安神、養顏，可治療肺痨咳嗽，盜汗，疲勞，內分泌失調等症。

3.冰糖雪蛤膏
材料：蛤蟆油三錢、鹌鹑蛋六只，紅棗十枚，西洋參一錢，冰糖、清水適量。
做法：蛤蟆油清水浸發（約5小時），撿淨。清水燒開後，加入蛤蟆油炖半小時左右，再加入紅棗、西洋參片、鹌鹑蛋（已蒸熟去殼），最後加入冰糖，炖至糖溶即可。

4.蛤蟆油銀耳羹
材料：蛤蟆油三錢，銀耳四錢，紅棗八枚。
做法：蛤蟆油清水浸發，撿淨，一起加清水、紅棗、冰糖適量炖服。

5.老椰子鮮奶炖雪蛤
原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鮮奶。
做法：1、先用溫水將雪蛤油泡開，洗淨，然後加入少許姜片煮開，撈起濾干。2、將濾干的雪蛤膏加入清水炖約3個小時。3、將椰子蓋破開，倒出一些椰汁，再加入鮮奶和炖好的雪蛤膏、冰糖，再炖10分鐘即可食用。
功效：雪蛤膏是一種名貴補品，有強身養顏滋陰潤肺的作用，也對神經衰弱者有滋補功效。椰子補虛益氣，鮮奶清潤。幾樣材料結合，可潤肺益氣，非常適合煙酒過多熬夜人士。

6.菠蘿雪蛤的做法
基本特點清熱滋陰潤肺
基本材料蛤蟆油15克，菠蘿罐頭1個，白糖250克。
制  法蛤蟆油用水泡發，擇去雜物，放入暖水瓶中，用40度熱水泡4小時，取出備用。鍋內加清水500毫升，放入白糖、蛤蟆油，燒沸後改小火煮10分鐘，將菠蘿切小塊下入鍋內，燒沸即可。
功  效清熱滋陰潤肺。
用  法每日1次食完，每周2次。
應  用適用於肺胃有熱，口渴咽干，夜間盜汗者。

7.雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料
雪蛤膏………………19克
蓮子…………………57克
紅棗（去核）…………12顆
雞（沒生過蛋的小母雞）……1只
姜……………………4片
清水………………15碗
鹽……………………適量
做法
1雞去除內髒，洗淨，切半，氽燙，備用。
2雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，氽燙。
3紅棗及蓮子洗淨。
4將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
功效
雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

各大藥店商場均有銷售。（市場價：蛤士蟆油：10-12元/克；蛤士蟆干：25-38元/只）

本人長期供應蛤士蟆油，正宗東北吉林長白山出產，質量上乘，產地直銷，價格優惠.(可以淘寶或當面交易)
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雪蛤（蛤士蟆）的多種吃法    哈士蟆（hashima），學名中國東北林蛙，又名雪蛤、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞等是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物。其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物。唯我國僅有，被列為易危（v）物種。是集藥用、食補、美容功能於一體的珍稀兩棲類動物。

    哈士蟆油具有強身健體，美容養顏的功效，哈士蟆油最主要的成分為蛋白質，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效，來自哈士蟆生殖器的豐富荷爾蒙，有人將哈士蟆油的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。也同燕窩一樣適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題。不過同中有異，哈士蟆油含有適宜女性的多種荷爾蒙。哈士蟆油能養陰補虛、益腎強精；而且其主要生長在寒冷的長白山區，活動在冰天雪地的氣候，它們的表面有一層厚厚的極富養份的油膏有防寒作用，所以服用哈士蟆油也同樣可以增強皮膚的防寒，抗衰老作用。同時以中藥而言，養生為目的的補養，需要是長期緩慢的逐漸吸收，才能慢慢轉化成功，所以藥性的選擇就不宜過於強烈，甘平的最好，但是藥力又不能太過薄弱如：燕窩、冬蟲夏草。而鹿茸、鹿鞭等偏於溫燥，只用於一時功能的提振，不利於長期的吸收轉化。而哈士蟆油屬於甘平藥力又夠強大，因此極宜適合長期的服用。

【哈蟆油適應人群】
1.商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者；
2.貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者；
3.孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女；
4.思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳，失眠多夢者；
5.大病後、大手術後、功能失調者；
6.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者；
7.對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力
8.等等……
禁忌：嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用

食用方法：

1.紅棗枸杞炖雪蛤
下面是操作步驟：
用一塊來做實驗:

把干的雪蛤-蛤蟆油用水沖洗一下，然後放在小碗裡用自來水泡，別看干的雪蛤很少，顏色是黃的，泡過後就會變成銀耳似的白白胖胖的。

浸泡在3小時左右就能泡開成型了，一般泡8個小時左右，白白胖胖很可愛的。雪蛤浸泡不要超過24小時，通常我是在晚上睡覺前泡上，第二天上午做。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個重要的標准，好的雪蛤膨脹率要達到10-20倍的體積變化。

准備一些配料，生姜兩片-用來去腥味，紅棗5個，枸杞若干，這些都是有營養的東西，而且顏色很好看呢，最後放上幾塊冰糖-根據自己的口味就行了，也可以放點蜂蜜。血糖高者，用木糖醇代替冰糖的。放好配料以後攪拌一下，然後放進蒸鍋，用大火蒸20-

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