膠原蛋白飲料制作方法

詳細的方法大致過程

可以參考下

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買膠原蛋白，一要認准原料是否符合綠色生態，二要具有生物活性，水解膠原蛋白是從明膠裡提取的，吃它如同吃果凍，有效嗎？

“活性膠原”——超越一般常識的膠原成分！
什麼是活性膠原？

我們采用的生物酶定向剪切技術，摒棄了國內外通常采用的強酸、強鹼和單一酶處理（不易控制目標產物）的方法，根據不同目標產物的要求，從新鮮動物皮可控生產活性膠原蛋白（多肽），保證了：

1．膠原蛋白（多肽）空間架構不變異；
2．氨基酸不被破壞；
3．氨基酸不產生消旋作用。

工藝特點：
1.采用物理方法和弱酸鹼溫和預處理方法，松散、分離皮膠原纖維束，提取可溶性膠原蛋白，其結構不變異，功效成分不失活，且含有對膠原蛋白有協同作用的糖蛋白。

2.在低溫下采用生物酶制劑，如在酸性條件下用蛋白酶abg、wb和在鹼性條件下使用蛋白酶dg及ng等，並與膠原酶結合使用，不僅更具有專一性和針對性，而且對目標產物更易控制，不會使其喪失生物活性，且產物的組成結構及性能穩定、變異小。

采用本技術生產的活性膠原蛋白及多肽，可將原分子量為30萬左右的膠原分子，降解成3000左右的膠原多肽（大約含30個左右的氨基酸殘基），多肽分子長度降至30~50納米左右。

分析表明，產品各項指標達到國際先進水平：含有19種氨基酸，氨基酸總量超過86%，且膠原蛋白中特有的氨基酸（羟賴氨酸和羟脯氨酸）含量高。產品的氨基酸組成與天然膠原蛋白氨基酸組成基本一致，表明氨基酸組成未受破壞，降解後很好的保持了其生物活性。保證化妝品、食品、飲料及醫藥等行業客戶的供應需求。

通過本技術處理制備的膠原成分，能夠迅速滲透至肌膚深處，激活纖維芽細胞，產生新的膠原。

簡單地說，激活纖維芽細胞就能夠：
1.生成新的膠原

2.收緊原先散亂的膠原纖維，使膠原更強韌
即使生成了新的膠原，如果不能使膠原纖維強韌、粗壯的話，同樣不能使肌膚恢復彈性，也不能改善肌膚的皺紋煩惱。

纖維芽細胞具有將散亂的膠原纖維緊緊收緊的能力，但是隨著年齡的增加和紫外線的影響，這種能力被不斷削弱，肌膚就失去彈性。但是有了活性膠原，這種能力將會大大提升。如圖所示

在這兩種效果的支持下，肌膚就能很好地保持原有的彈性了！

參考資料：
http://www.cols.com.cn/news.asp?id=336

0回答者：『自由部落』-總監八級 2008-2-1909:38
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個人不可能制作
還是多吃豬皮比較合適

一種含有復合氨基酸的西瓜水膠原蛋白飲料，由西瓜納濾水、膠原蛋白及其它食品添加劑等加工制得，其加工方法是以西瓜原料，經過清洗、破碎、搾汁、粗濾、超濾、納濾得到西瓜汁，經納濾工藝得到西瓜納濾水，然後按配方加入膠原蛋白粉和相應食品添加劑如山梨酸鉀、檸檬酸及檸檬酸鈉等，攪拌溶解，經滅菌灌裝得到商業包裝含有復合氨基酸的西瓜水膠原蛋白飲料。該飲料具有西瓜的天然清香，所含水溶性膠原蛋白成分具有改善皮膚狀況、美容養顏等多種功效，是一種優良的保健飲料。

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