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選購粽子是粽葉越綠的越好嗎？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
如果是翻青竹葉，煮出來的水是青色，而且粽子帶有一股化學品的味道，煮出來的水帶微黃的竹葉才是正宗的，而且粽子帶有竹葉的清香味的。 翻青粽葉的危害主要發生在高溫蒸煮過程中的銅、砷、汞等元素會游離到粽子中。翻青粽葉中銅的含量高出國家標准約幾拾倍。如果大量或長期食用這種粽子，容易導致中銅毒，嚴重的甚至會致癌。 選購粽子時，應光顧商譽良好的食店或零售店；不購買包裹不妥或粽葉過度鮮綠的粽子；購買後應盡快食用。如需貯存，應放置在攝氏四度或以下環境；進食粽子前，必須徹底煮熟，一般在沸水中加熱十五分鐘，即可使其中心溫度達至攝氏七十五度。 推薦個視屏交友站 http://www.see020.tk/52345 |
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