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麻辣豬頭肉的調制方法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
樓主你好 鹵五香麻辣豬頭肉 1.將豬臉（豬頭）刮去絨毛等雜物，用清水洗淨刷洗干淨，放入沸水鍋中煮10分鐘，取出再用水洗淨； 2.將醬油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒等調料放入焖罐中，加湯燒開，撇去浮沫； 3.將豬臉放入焖罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上擺入盆中； 4.用勺取焖罐中適量的原湯汁澆在扒好的豬臉上即成 http://www.100ye.com/msg/4555834.html |
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