請各位介紹一下牛肉火燒的做法

最好帶圖片的，詳細些，我想自己做
謝謝再謝謝

.先確定我說的是火燒不是火勺將牛肉剁成綠豆大的丁，放入盆內加醬油浸泡。另取盆加蔥末、油拌勻。
面粉500克放在案板上，用適量開水燙面，拌和均勻後，再摻入余下的面粉，加適量清水，拌勻揉透，搓成長條，摘成每個重55克的面劑，擀成柳葉形長面皮，用手蘸菜油抹在面皮上，同時抹上蔥油，將面皮對折卷起，再擀成直徑約15厘米的圓形餅，如此做完。
鏊子放在中火上燒熱，刷上一層菜籽油，放上餅，烙至兩面變色、面熟起層時，用竹筷將餅中間劃開一小口，筷子平插入餅中，向四周慢慢劃開挑起，使有空隙，再將雞蛋搕入碗內（每個餅放雞蛋1個），加入醬油、肉丁5克攪勻，從開口處倒入餅內，蓋好，待雞蛋凝固後，翻身淋油，烙至兩面呈金黃色時即成
和好的面團要略饧；
下劑、擀餅要均勻；
烙時火不宜太旺，以免外焦煳內不熟。