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家庭怎麼釀酒？什麼季節能釀什麼酒？求方法~ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
冬季釀米酒： 一般米先要在水裡泡上四五個小時，然後再蒸，蒸好後鋪開冷卻，然後把酒曲壓碎，在容器裡一層飯一層酒曲，一層飯一層酒曲，（酒曲放多少你買的時候就會告訴你），然後把壓緊後用棉被包起來，放一天以後上面就會長出毛來，用甜酒水把毛澆一下，使毛充分散去然後再放上一天甜酒就做好了。 夏季做葡萄酒： 把葡萄用淡鹽水泡一個小時，瀝干後把葡萄一個個捏造碎，再加入糖，以10：1的比例攪勻，然後放入一個大口瓶內，放上二十天，自行發酵後就會形成原汁的百分之百的葡萄酒，上面的葡萄渣，下面的沉澱物，中間部分就是葡萄酒，用小細管把中間部分抽出來，另裝入瓶子裡待飲，顏色和外面的賣的葡萄酒一模一樣，醇香、透明。 |
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