番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法（番茄肉醬意面）

材料:意大利面條(細圓面),肉末少許,番茄一個,洋蔥半個,大蒜兩瓣,番茄醬,黃油,淡奶油,鹽,胡椒粉,乳酪粉.

做法:、
1.鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去.煮8分裝左右.
2.煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

3.意面煮好撈出瀝水,放點橄榄油拌勻打散,放一邊備用.

4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.

5.放肉末煸炒變色後盛出備用.

6.用鍋裡余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.

9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.

10.把意面放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.

小提示:1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉."

沒有就不放,問題不大啦.

2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"

放了番茄醬,醬汁更濃郁.

番茄雞肉意大利面的做法：

1、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）

2、鍋中放入橄榄油，放入大蒜炒香後，再加入洋蔥丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香菇和胡蘿卜丁一起炒）

3、放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠；

4、另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入意大利面，煮十分鐘左右；

5、撈出煮好的意大利面，放入醬汁鍋中，再加入奶酪粉，以小火拌煮一兩分鐘，裝盤即可。

番茄意大利面的做法
番茄1個、草菇數個、肉末40克、奶酪粉2大匙、橄榄油1大匙。使用面類：意大利面。
做法
1.番茄切丁，草菇切片，入橄榄油鍋炒至軟熟。
2.加2杯水，水滾之後加入意大利面、肉末及調料包中的所有材料，煮至湯汁收干。
3.起鍋後加奶酪粉食用，風味絕佳。
備注
如果覺得番茄處理起來軟趴趴的太麻煩，可以改用小番茄或去皮番茄罐頭，風味同樣出色哦!